销售熟肉的食品卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-30 09:43:04

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  2028

销售熟肉食品卫生许可证办理条件

销售熟肉食品卫生许可证的办理条件主要包括以下方面：

• 具有与销售的熟肉品种、数量相适应的食品原料处理和食品销售、贮存等场所，且场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 具有与销售的熟肉品种、数量相适应的销售设备或者设施，包括相应的消毒、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待销售食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

销售熟肉食品卫生许可证办理流程

销售熟肉食品卫生许可证的办理流程大致如下：

• 应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。

• 然后，向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交食品经营许可申请书等相关材料。

• 县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的申请决定予以受理的，应当出具受理通知书；决定不予受理的，应当出具不予受理通知书，说明不予受理的理由，并告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

• 受理后，县级以上地方市场监督管理部门应当对申请人提交的申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。

销售熟肉食品卫生许可证所需材料

办理销售熟肉食品卫生许可证通常需要准备以下材料：

• 食品经营许可申请书。

• 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

• 与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件。

• 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。

销售熟肉食品卫生许可证审核标准

销售熟肉食品卫生许可证的审核标准主要依据以下规定：

• 行政规范性文件《肉制品生产许可审查细则(2023 版)》已经 2023 年 7 月 11 日市场监管总局第 14 次局务会议修订通过，自发布之日起施行。

• 相关标准如 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》，对熟肉制品的各项指标和要求进行了明确规定。

销售熟肉食品卫生许可证相关法律法规

与销售熟肉食品卫生许可证相关的法律法规主要有：

• 《中华人民共和国食品安全法》

• 《中华人民共和国食品安全法实施条例》

• 《食品生产许可管理办法》

• 同时，办理许可证还需遵循相关食品安全国家标准等规定，如 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》。

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