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辅食食品经营许可证区别

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2024-10-30 09:42:50
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内容摘要：辅食食品经营许可证的定种类辅食食品经营许可证是指从事辅食食品销售和餐饮服务活动所必须取得的合法凭证。其种类主要包括以下几种：特殊...

各类资质· 许可证· 备案办理

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辅食食品经营许可证的定种类

辅食食品经营许可证是指从事辅食食品销售和餐饮服务活动所必须取得的合法凭证。其种类主要包括以下几种：

特殊膳食食品经营许可证：适用于供给 6 月 - 36 月龄婴幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品，以及 6 月 - 36 月龄婴幼儿及 37 月 - 60 月龄儿童食用的辅食营养补充品等特殊膳食食品的经营。
食品销售经营许可证：如果仅从事辅食食品的销售活动，可能需要取得此类许可证。
餐饮服务经营许可证：若涉及辅食食品的餐饮服务，如制作和提供辅食餐饮，可能需要此类许可证。

辅食食品经营许可证的种类划分主要依据经营的辅食食品类别、经营方式（销售或餐饮服务）以及经营规模等因素。不同种类的许可证在申请条件、

不同类型辅食食品经营许可证的要求

不同类型的辅食食品经营许可证在以下方面有不同的要求：

场所要求：
- 特殊膳食食品经营许可证：对于生产场所，要求严格划分清洁区、准清洁区和一般作业区，且要与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
- 食品销售经营许可证：需要有与销售的辅食食品品种、数量相适应的贮存场所，保持环境整洁。
- 餐饮服务经营许可证：厨房布局要合理，有相应的消毒、通风、防腐等设备设施。
设备设施要求：
- 特殊膳食食品经营许可证：生产设备要先进且符合食品安全标准，例如婴幼儿谷类辅助食品的生产设备要能保证原料处理和加工的质量。
- 食品销售经营许可证：要有保证辅食食品质量的冷藏、保鲜等设备。
- 餐饮服务经营许可证：具备热食类、冷食类等不同食品制售所需的专用设备。
人员要求：
- 特殊膳食食品经营许可证：要求有专职的食品安全管理人员，且研发人员要具备相关专业知识和能力。
- 食品销售经营许可证：有兼职或专职的食品安全管理人员。
- 餐饮服务经营许可证：厨师和服务人员要符合健康标准，有食品安全知识。
管理制度要求：
- 特殊膳食食品经营许可证：建立从原料采购到成品出厂的全过程质量控制制度，包括原辅料供应商审核制度、研发管理制度等。
- 食品销售经营许可证：有进货查验、食品安全自查等制度。
- 餐饮服务经营许可证：有食品加工制作过程的控制制度、餐具消毒制度等。

不同类型的辅食食品经营许可证在场所、设备、人员和管理制度等方面的要求各有侧重，以确保辅食食品的安全和质量

辅食食品经营许可证的办理流程

辅食食品经营许可证的办理流程通常包括以下步骤：

准备材料：
- 食品经营许可申请书。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
- 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
- 利用自动售货设备从事食品销售的，还需提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
- 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，需提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
网上注册申请：
- 进入相应平台进行注册。
- 按照要求填写注册信息，包括选择经营类别等。
- 注册成功后登录系统。
填写申请表并上传附件：
- 按要求填写食品经营核发申请表，确保带“*”号的必填内容准确无误。
- 上传相关证明文件和材料，如营业执照复印件等。
提交申请：
- 确认申请表和申请材料无误后提交申请。
- 系统提示提交成功后，打印申请表。
许可进度查询：
- 可在“许可进度”中查询申请状态，包括未提交、已提交、需补齐补正、已办结等情况。
- 已提交的材料有误或不再申请，未受理的可自行撤回，已受理的应联系受理机关同意撤回。
现场核查：
- 相关部门组织人员开展经营场所现场核查。
审核与审批：
- 现场审查完毕后出具审核意见，将有关信息和材料报送审核环节。
- 规定工作日后作出审批，审批合格的，作出同意核发《食品经营许可证》的；审批不通过的，作出不予许可的。
结果公示与送达：
- 许可机关自作出审批决定之日起同步在网上公示许可信息。
- 申报人按约定的方式通过服务窗口领取办理结果文书、

辅食食品经营许可证的审核标准差异

辅食食品经营许可证的审核标准存在以下差异：

污染物和真霉菌素限量：
- 婴幼儿辅助食品对于污染物和真霉菌素的限量要求比其他食品类别严格得多。例如，宝宝面条、宝宝米饼属于婴幼儿谷类辅助食品，如果不按婴标生产，一般会属于谷物及其制品，两者在铅含量的限量相同，但在镉、砷以及黄曲霉素的限量上，婴幼儿谷类辅助食品更为严格。
- 猪肝粉若为婴幼儿辅食营养补充品，不按婴标生产则一般属于调味品，铅以及黄曲霉素婴辅标准更严格，而砷、汞、镉的要求可能不完善。
生产许可制度：
- 普通食品许可是备案制，可先办理和获取食品许可证，然后监管部门再审查，发现问题需企业整改。
- 婴辅食品生产许可是审核制，要先通过监管机构的审查，审查通过后才能获得许可。
- 婴幼儿辅食生产许可细则对生产规范有严格规定，包括生产场所的划分和要求、设备布局以及工艺流程、人员管理、生产管理、原材料检验和管理等方面。
- 相比于婴幼儿配方食品，婴幼儿辅助食品的监管力度目前相对较小

国内外辅食食品经营许可证的对比

国内外辅食食品经营许可证在以下方面存在一定的对比：

监管分类：
- 中国对婴幼儿配方食品监管较为严格、分类明确，如分为婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉三大类。
- 欧盟对婴儿配方食品和较大婴儿配方食品有特殊规定，但幼儿配方食品作为普通食品管理。
许可制度：
- 中国的婴辅食品生产许可目前是审核制，要求先通过监管机构审查。
- 部分国家可能有不同的许可制度和流程。
标准法规：
- 中国针对婴（幼）儿配方食品这类产品，无论是产品标准还是生产标准，都有较为详细和严格的规定。
- 例如在污染物限量、营养成分要求等方面。