蛋糕店卫生许可证填写项目

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  好顺佳集团

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  2024-10-30 09:42:32

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蛋糕店卫生许可证填写项目介绍

蛋糕店卫生许可证的填写项目通常涵盖以下重要方面：

• 店铺基本信息：包括蛋糕店的名称、地址、经营面积等。准确填写这些信息有助于监管部门对店铺进行定位和管理。

• 经营者信息：如经营者的姓名、身份证号码、以便在需要时能够及时与经营者取得联系。

• 经营范围：详细描述蛋糕店所提供的产品和服务范围，例如蛋糕的制作、销售，是否包含自制饮品等。

• 卫生设施情况：涉及店铺内的卫生设备，如洗手池、消毒设备、垃圾处理设施等的数量、位置和规格。

• 从业人员健康状况：可能需要填写从业人员的健康证明情况。

需要注意的是，不同地区对于卫生许可证填写项目的具体要求可能会有所差异。

蛋糕店卫生许可证填写的具体要求

在填写蛋糕店卫生许可证时，有以下具体要求：

• 信息准确无误：所有填写的内容必须真实、准确、完整，不得有任何虚假或遗漏。

• 字迹清晰工整：填写的字迹应清晰可辨，避免涂改和模糊不清。

• 按照规定格式：遵循当地卫生行政主管部门提供的表格格式和填写说明进行填写。

• 附上相关证明材料：如店铺的平面图、设备清单、从业人员健康证明等，以支持填写的内容。

例如，对于专间的要求，设二次更衣室，二更中需要有水池；专间内有独立空调，每个水池下面装净水，紫外线灯，保洁柜和温度计；专间要保证四周密闭，食品传递窗为开闭式，可以用玻璃；专间内墙需要贴瓷砖、图纸需要重新规划，生进熟出，不能有交叉；裱花专间（5平米以上）有紫外线灯，温度计，空调，2个水池；二更需要直通裱花间，裱花间的出餐口，可以直接对外销售；烘焙操作区需要2个以上水池；如有自制饮品需要与烘焙区域分开，自制饮品区需要两个水池，水池装净水设备；所有的设备都需要画在图纸上，包括裱花间的设备（搅拌机，奶油机等）设备的摆放顺序需要按照制作流程来摆放；粗加工区、烘焙区、裱花区、清洁区，需要分区明确，动线不能交叉。并且要预约食药监老师来现场检查。

蛋糕店卫生许可证填写常见错误

在填写蛋糕店卫生许可证时，常见的错误包括：

• 信息不完整：如遗漏店铺地址的详细门牌号、

• 填写错误：例如将经营范围写错，或者写错卫生设施的数量和规格。

• 证明材料不齐全：未附上必要的店铺平面图、从业人员健康证明等。

• 字迹模糊或涂改：导致信息难以辨认。

比如申报资料的复印件模糊，或未加盖企业公章。正确做法是申报资料的复印件应清晰，并加盖企业公章。

蛋糕店卫生许可证填写示例

以下是一个蛋糕店卫生许可证填写的示例（仅为示意，具体内容以实际为准）：

|填写项目|示例内容|

|----|----|

|店铺名称|甜蜜蛋糕坊|

|地址|XX市XX区XX路XX号|

|经营面积|100平方米|

|经营范围|蛋糕制作与销售，自制饮品|

|卫生设施情况|洗手池2个，消毒设备1台，垃圾处理设施1套|

需要注意的是，这只是一个简单的示例，

蛋糕店卫生许可证填写注意事项

在填写蛋糕店卫生许可证时，需要注意以下几点：

• 提前了解当地要求：提前向当地卫生行政主管部门咨询清楚。

• 认真阅读填写说明：仔细阅读表格上的填写说明和注意事项，确保填写正确。

• 准备齐全相关材料：在填写之前，准备好所有可能需要的证明材料，以免填写过程中因缺少材料而中断。

• 检查核对：填写完成后，认真检查核对所有信息，确保准确无误。

例如，在准备地址材料时，要准备产调原件（一个月有效期）、房产证复印件（每页都需要产权人盖章）、楼层平面图（产权人盖章）、租赁合同原件等。

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