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2024-10-30 09:40:55
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内容摘要：机构食堂卫生许可证办理流程机构食堂办理卫生许可证一般需要经过以下流程：了解相关法律法规：熟悉《中华人民共和国食品安全法》、《食品安...
机构食堂办理卫生许可证一般需要经过以下流程：
了解相关法律法规：熟悉《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全生产许可管理办法》等法律法规，明确办理要求和自身责任。
准备申请材料：包括企业基本信息，如企业名称、法定代表人、注册地址等；生产、经营场所的卫生条件，如场地布局、硬件设备、环境卫生等；食品生产加工工艺流程，包括原料收购、生产加工、成品包装等；员工健康状况和从业经历，包括体检报告、职业培训证书等；产品质量安全控制措施，包括原料检验、生产过程监控、产品抽检等；企业质量追溯体系和应急预案等。
选择入驻监管的区县并确定受理部门：根据机构所在地区，选择对应的监管区县，并明确负责受理的具体部门。
提交预审申请：提交法人证明、组织机构代码证等资料，申请预审。
接收预审意见并整改：受理部门开展预审后，会反馈预审意见，根据意见进行整改。
提交正式申请及相关资料：整改完成后，提交正式申请以及食堂设施设备等资料。
现场检查验收：受理部门组织现场检查验收，检查食堂的实际情况是否符合要求。
取得许可证：通过现场检查后，即可取得食品经营许可证。
公示许可证并接受监督：按要求公示经营许可证，接受监督检查。
按时换证：许可证有效期满前，按程序进行换证。
办理机构食堂卫生许可证通常需要准备以下材料：
卫生许可证申请书：详细填写申请信息和相关情况。
工商营业执照或企业名称预先核准通知书：证明企业的合法经营资格。
法定代表人或负责人资格证明及身份证：确认负责人身份和资质。
公共场所场地使用证明（房屋产权证明、房屋租赁合同或房屋租赁证）：证明经营场所的合法性。
公共场所地址方位图、平面图和卫生设施平面布局图：展示食堂的布局和设施分布。
上一位厨师资格证明书：证明厨师的专业能力。
当地城市卫生行政部门新建改建食堂卫生技术要求：符合当地的卫生规范。
食品经营许可证（限街边摊、小摊小贩）。
厨房间图纸。
厨房设备合格证明。
燃气煤气使用许可证。
洁净衣审查证明。
工商行政管理部门签发的食品经营执照复印件。
卫生检验报告。
食品加工制品消毒处理报告。
食品经营场所环境卫生情况检查报告。
机构食堂办理卫生许可证需要满足以下条件：
有固定经营场所，建筑面积和卫生条件符合要求：场所布局合理，环境整洁，具备良好的通风、采光和排水设施。
有符合要求的食品加工车间、冷藏库房等设施设备：设备齐全、正常运行，能够满足食品加工和储存的需要。
有营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录：保证食品原料的可追溯性和食品安全管理。
从业人员持有健康证明，并进行岗前培训：确保员工身体健康，具备必要的食品安全知识和操作技能。
生产流程规范，有质量安全控制和考核评价体系：严格遵循食品安全标准和规范，有效控制食品质量和安全。
法人、主要负责人无违法记录：保证经营主体的合法性和信誉度。
在办理机构食堂卫生许可证时，需要注意以下事项：
严格按照要求准备申请材料，确保材料的真实性、完整性和准确性，避免因材料不全或不符合要求而延误审批。
密切关注审批进度，及时回应审批部门的反馈和要求，积极配合整改和补充材料。
加强食堂的日常管理，确保在审批过程中食堂的卫生条件和经营状况持续符合要求。
对于集中用餐单位食堂承包经营的情况，要明确双方的权利和义务，建立完善的食品安全管理机制。集中用餐单位要对本单位食品安全负总责，建立食堂承包经营准入、考核评价和退出机制，督促承包经营企业落实食品安全管理制度、履行食品安全责任。
与机构食堂卫生许可证办理相关的政策法规主要包括：
《中华人民共和国食品安全法》：为保障食品安全，规范食品生产经营活动提供了法律依据。
《中华人民共和国行政许可法》：规范了行政许可的设定和实施，保障公民、法人和其他组织的合法权益。
《中华人民共和国食品安全法实施条例》：进一步细化和完善了食品安全法的相关规定。
《餐饮服务许可管理办法》：对餐饮服务许可工作进行规范，加强餐饮服务监督管理。
《餐饮服务食品安全监督管理办法》：加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节食品安全。
《食品卫生许可证管理办法》：规范食品卫生许可证的申请与发放，保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理。
国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定：取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证。
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