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承包饭店食品经营许可证

内容摘要：承包饭店食品经营许可证的流程承包饭店食品经营许可证的流程通常包括以下几个主要步骤：网上注册申请在浏览器地址栏中输入：进入“山东...

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承包饭店食品经营许可证的流程

承包饭店食品经营许可证的流程通常包括以下几个主要步骤：

网上注册申请
- 在浏览器地址栏中输入：进入“山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台”
- 点击最上侧“注册”，在食品经营中选择“食品销售经营者”、“餐饮服务经营者”、“单位食堂”，点击右上角“确定”
- 按照出现表格填写“注册信息”（带“*”红星的必填），单位邮箱必填方便找回密码，点击下一步，填写登录信息，注册完毕
准备申请材料
- 食品经营许可注销申请书
- 食品经营许可证正本、副本
- 与注销食品经营许可有关的其他材料
提交申请
- 将准备好的材料提交给当地相关部门
等待审核
- 相关部门会对申请材料进行审核，可能会进行现场核查
领取许可证
- 审核通过后，领取食品经营许可证

承包饭店食品经营许可证通常需要满足以下条件：

具备合法的经营主体资格
- 承包经营企业应在集中用餐单位食堂所在地取得食品经营许可。“所在地”一般指所在县级行政辖区
建立健全食品安全管理制度和食品安全管理机构
- 严格按照许可项目，依照法律法规、食品安全标准和合同（协议）约定进行经营，确保食堂食品安全
配备食品安全管理人员
- 承包经营企业要依法依规配备配齐食品安全总监、食品安全员，结合实际明确岗位职责，落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，同集中用餐单位食品安全管理人员共同开展食堂食品安全日常管理
符合食品安全要求的经营条件
- 承包经营企业经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，应当立即整改；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并及时向集中用餐单位和所在地市场监管部门报告

在承包饭店食品经营许可证时，需要注意以下事项：

法律合规方面
- 承包方是否有齐全的证照和许可，如营业执照、卫生许可、餐饮服务许可、食品卫生安全管理员证以及从业人员的健康证
  - 承包方在业内的信誉口碑如何、从业期间是否曾出现过食品安全问题
合同约定方面
- 在签署承包合同时，就承包过程中的各项权利义务进行明确约定，包括但不限于食品安全责任的划分、费用支付方式、违约责任等
- 明确约定用餐的质量标准，如荤菜与素菜的比例搭配、份量及菜式等；同时明确用餐时间，避免延误影响员工工作和休息
食品安全管理方面
- 建立食品安全应急管理和突发事故（件）报告制度，制定食品安全事故处置预案，定期开展食品安全管理人员和从业人员培训

以下是一些与承包饭店食品经营许可证相关的案例：

案例一
- B餐饮公司与A科技公司签订名为《餐厅承包合同》的合同，约定由B餐饮公司租赁位于A科技公司内的部分厂房面积用于经营员工食堂，向A科技公司的员工提供餐饮服务，由B餐饮公司申办食品经营许可。B餐饮公司经营期间，尚未办理食品经营许可证，发生食品中毒事件，因无证经营被行政处罚，行政复议维持了行政处罚。B餐饮公司提起行政诉讼，一审败诉，一审法院认定B餐饮公司是餐饮服务提供者，依法应当申请食品经营许可证。二审法院认为属于涉案食堂位于A科技公司内，服务对象是A科技公司员工，属于单位食堂，应当由单位即A科技公司申办食品经营许可。二审撤销一审判决，发回重审。重审一审期间，一审法院通知A科技公司作为第三人参加诉讼
案例二
- 某公司有内部餐厅一处，免费为内部七八个员工提供午餐，被当地市场监管部门以涉嫌未经许可从事食品经营活动为由，根据《食品安全法》第一百二十二条第一款罚款5万。当事人提起行政诉讼，一审、二审均维持了处罚决定

与承包饭店食品经营许可证相关的法律法规主要包括：

《食品经营许可和备案管理办法》
- 为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规制定
《食品安全法实施条例》
- 承包经营集中用餐单位食堂的，应当依法取得食品经营许可，并对食堂的食品安全负责；集中用餐单位应当督促承包方落实食品安全管理制度，承担管理责任