卫生许可证餐饮店铺需要吗

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  好顺佳集团

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  2024-10-30 09:38:56

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餐饮店铺是否需要卫生许可证

：餐饮店铺需要卫生许可证。

自 2016 年起，地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类公共场所取消核发卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证。但所有从事餐饮服务的商家都必须取得相应的许可证，以确保合法经营和保障消费者的饮食安全。例如，以个体工商户开一家小餐馆为例，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。

卫生许可证对餐饮店铺的作用

保障食品安全：卫生许可证要求餐饮店铺符合一系列食品安全标准，包括食品的采购、储存、加工、销售等环节，有助于减少食品安全事故的发生。

规范经营行为：促使餐饮店铺建立健全的卫生管理制度，如定期清洗消毒空调及通风设施、保持卫生间独立排风系统等，规范员工的操作流程，提高经营管理水平。

增强消费者信任：拥有卫生许可证可以向消费者传递店铺注重食品安全和卫生的信息，增加消费者对店铺的信任和满意度。

符合法律法规要求：是餐饮店铺依法经营的必要条件，避免因无证经营而受到法律处罚。

办理餐饮店铺卫生许可证的流程

1. 申请前准备

- 完成工商注册，获得营业执照。
- 确保店面的装修和设施符合卫生行政部门的要求，例如保持就餐场所的空气流通、卫生间具有独立排风系统等。

2. 提交申请材料

- 向当地食品药品监督管理部门提交卫生许可证申请。
- 提交相关材料，通常包括营业执照复印件、店铺设施和设备的照片、卫生管理制度等。

3. 现场核查

- 卫生行政部门会对店铺进行现场核查，确认其是否符合卫生标准，如食品加工场所是否合理、排污设施是否达标等。

4. 审核发证

- 如果核查通过，卫生行政部门将在一定时间内颁发卫生许可证。如果核查不通过，会告知需要整改的内容，整改完成后再次核查。

餐饮店铺没有卫生许可证的后果

法律处罚：未经许可经营餐饮服务的，属于违法行为。食品药品监管部门将没收违法所得、违法经营的食品、食品添加剂和用于违法经营的工具。罚款金额视货值而定，最高可达货值的 10 倍。

责令停业：相关部门会责令该餐饮场所立即停止营业，并封存其违法经营的食品、设备、原料等物品。

吊销执照：如果经过整改后仍然不符合要求，将会被处以高额罚款，甚至被吊销营业执照。

加强监管：相关部门会加强对餐饮场所的日常巡查和检查力度，确保所有餐饮场所都能够遵守相关法规和标准，为消费者提供安全、卫生的食品。

不同地区餐饮店铺卫生许可证要求的差异

许可条件的细化：不同地区在制定或者修订《食品经营许可审查细则》时，会根据当地实际情况，对食品经营许可条件中增加的内容进行细化。

审批流程和时间：各地的审批流程和审批时间可能会有所不同。

监管力度和重点：不同地区可能根据当地的食品安全状况和消费特点，在监管力度和重点方面存在差异。例如，某些地区可能对特定类型的餐饮店铺（如小吃摊、大型餐厅）有更严格的监管要求。

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