卖花果茶要生产许可证吗

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2024-10-30 09:38:48
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各类资质· 许可证· 备案办理

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卖花果茶是否需要生产许可证

一、卖花果茶需要哪些许可证

卖花果茶通常需要一系列的许可证，以确保合法合规经营。营业执照是必不可少的，它是企业或个体工商户合法经营的基本凭证。还可能需要食品流通许可证，用于规范食品的流通环节。对于花果茶的生产和销售，可能需要饮料经营许可证和销售许可证等。同时，为了保证所出售的花果茶符合国家有关规定的安全可靠，还需要通过食品安全认证。如果是通过电商平台销售，还需要办理平台认证和商品备案。

二、花果茶生产许可证的办理条件

全国工业产品许可证包含食品生产许可证，花果茶的生产需要办理食品生产许可证。申报时需要注意以下几点：

产品范围：申请茶叶食品生产许可证办理的产品范围包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品。
生产流程：
- 从鲜叶加工流程：鲜叶-杀青-揉捻-干燥-绿茶；鲜叶-萎凋-揉捻（或揉切）-发酵-干燥-红茶；鲜叶-萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥-乌龙茶；鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥-黄茶；鲜叶-萎凋-干燥-白茶；鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥-黑茶。
- 从茶叶生产加工流程：茶叶-制坯-窨花-复火-提花-花茶；茶叶-拼切匀堆-包装-袋泡茶；毛茶-筛分-风选-拣梗-干燥；原料-拼配匀堆-包装。
容易出现的质量安全问题：
- 鲜叶、鲜花等原料因被有害有毒物质污染，造成茶叶产品农药残留量及重金属含量超标。
- 茶叶加工过程中，各工序的工艺参数控制不当，影响茶叶卫生质量和茶叶品质。
- 茶叶在加工、运输、储藏的过程中，易受设备、用具、场所和人员行为的污染，影响茶叶品质和卫生质量。
关键环节：原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储。

三、花果茶销售许可证相关规定

根据相关法律法规，销售花果茶时，对于“食品”和“食用农产品”的界定需要明确。部分纳入“食品生产许可目录”的花果茶属于“食品”，销售此类花果茶需要标注“食品生产许可证号”，并办理相关许可证。而未纳入“食品生产许可目录”，符合“食用农产品”定义的花果茶，在销售时则不需要取得许可。

仅销售预包装食品的经营者不需要申请食品经营许可证，但需要备案。如果经营者有现场加工、分装等食品生产经营行为，那么就需要申请食品经营许可证。

四、没有生产许可证卖花果茶的后果

如果没有生产许可证就销售花果茶，可能会面临严重的法律后果。在淘宝等电商平台上，卖家可能会被投诉到工商与食品药品监督管理局，因为部分花果茶属于代用茶，被明确归为食品类别，需要相应的生产许可证，若未取得许可证而进行销售，可能会被认定为违法经营。

五、花果茶行业许可证政策解读

目前，花果茶行业市场规模不断扩大，消费者需求持续增长。在花果茶的生产和销售过程中，许可证政策的严格执行对于保障产品质量和消费者权益至关重要。相关政策旨在规范花果茶行业的生产经营秩序，促进市场的健康发展。随着市场的变化和监管要求的提高，花果茶企业和经营者应密切关注政策动态，及时调整经营策略，确保合法合规经营。