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做小吃夜市要卫生许可证吗

内容摘要：做小吃夜市是否需要卫生许可证一般来说，做小吃夜市是需要卫生许可证的。依据相关法律法规和各地的具体规定，从事食品经营活动通常需要向卫...

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做小吃夜市是否需要卫生许可证

一般来说，做小吃夜市是需要卫生许可证的。

依据相关法律法规和各地的具体规定，从事食品经营活动通常需要向卫生行政部门报备，并按流程申请卫生许可证。例如，在杭州市，举办夜市经批准后，小吃夜市要到卫生部门办理卫生许可证。

但也存在一些特殊情况，如在县级以上地方人民政府指定的场所和时间，销售农副产品、日常生活用品，或者个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动，则可能不需要卫生许可证。

小吃夜市卫生许可证的办理通常需要经过以下步骤：

申请人填写相应的申请表，到市食品药品监管局或各区县分局受理窗口递交相关材料和说明，包括食品卫生许可证申请书、法定代表人相关证明、委托代理人资格证明等资料、食品经营活动的场所和设备布局、生产工艺流程、卫生设施等示意图、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料、承诺书、经营场所场地合法使用的有关证明等。
市食品药品监管局或各区县分局进行形式审查，对合格的出具受理通知书。
受理后，市食品药品监管局或各区县分局指派人员按《中华人民共和国食品卫生法》等的要求进行资料和现场审核。
市食品药品监管局或各区县分局依据审核结果作出准予（或不予）行政许可的审批决定。

关于小吃夜市卫生许可证，有以下相关规定：

餐饮服务实行许可制度。餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。集体用餐配送单位纳入餐饮服务许可管理的范围。
北京市制定了相应的管理办法，如《北京市餐饮服务许可管理办法》《北京市夜市餐饮服务食品安全监督管理办法》等，对本市行政区域内夜市餐饮服务行政许可及其食品安全监督管理工作进行规范。
任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。

没有卫生许可证经营小吃夜市将面临严重的后果：

对未依法取得公共场所卫生许可证，擅自经营的，由县级以上地方人民政府卫生计生行政部分责令限期整改，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款，有下列情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款：曾受过卫生计生行政部门处罚仍擅自营业的；擅自营业时间在三个月以上；以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业的。另外，对于涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证的，由原发证卫生计生行政部门予以注销。
未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。如果餐饮场所明知他人未取得卫生许可证而为其提供生产经营场所或者其他条件的，还将承担相应的连带责任。

各地对于小吃夜市卫生许可证的要求存在一定的差异：

例如在杭州市，举办夜市经批准后，夜市举办者应到工商部门办理市场登记证，到公安部门办理治安许可证；小吃夜市要到卫生部门办理卫生许可证，经营户要办理夜市摊位交易证，小吃摊位服务人员还要领取健康证，凭证经营。
不同地区对于摊贩的食品制作和销售设施、接触食品的器具、工作台面、销售散装直接入口食品的防雨、防尘、防蝇等设施以及餐具的清洗、消毒等方面的要求可能有所不同。