食品经营许可证的主体业务,食品经营许可证的主体业务包括哪些

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  好顺佳集团

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  2024-10-29 09:19:30

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食品经营许可证主体业务的定义

食品经营许可证的主体业务是指食品经营者在从事食品销售和餐饮服务活动中，依据相关法律法规和规定，所明确的主要经营活动类型和范围。其目的在于规范食品经营行为，保障食品安全，确保消费者的健康和合法权益。食品经营许可证的主体业务涵盖了食品销售、餐饮服务以及集中用餐单位食堂等方面的经营活动。

常见的食品经营许可证主体业务类型

常见的食品经营许可证主体业务类型主要包括以下三类：

• 食品销售经营者：包括便利店、超市、商场、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等。经营者主要销售预包装食品或者新鲜的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多数办理的是预包装食品经营许可证。例如，许可证上会标注预包装食品销售，这类食品都是预先包装好的，比如袋装零食、瓶装饮料等。

• 餐饮服务经营者：包括微型餐饮、小型餐饮、中型餐饮、大型餐饮和特大型餐饮，以及普通餐饮等。这类经营者主要提供食品加工及制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。主体业态会标注餐饮服务经营者，经营项目包含热食类食品制售等。

• 单位食堂：包括学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂、建筑工地食堂、机关企事业单位食堂、医疗机构食堂、内部配送中心等。

食品经营许可证主体业务的相关法规

食品经营许可证主体业务的相关法规主要包括《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等。国家市场监督管理总局令第 78 号《食品经营许可和备案管理办法》对食品经营许可和备案活动进行了详细规定，明确了食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作的具体要求和流程。例如，办法规定在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。同时，对于不需要取得食品经营许可的情形也进行了明确列举，如销售食用农产品、仅销售预包装食品等。办法还对食品展销会、网络经营、外设仓库等特殊情况的管理作出了规定。

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