胶原蛋白肽需要食品经营许可证么

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  好顺佳集团

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  2024-10-29 09:18:39

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胶原蛋白肽的销售规定

胶原蛋白肽的销售有着严格的规定。《食品安全国家标准 胶原蛋白肽》（GB 31645-2018）是新制定的食品安全国家标准，本标准适用于食品加工用途的胶原蛋白肽产品。为了确保胶原蛋白肽的安全性，本标准严格限制了原料的使用范围。例如，原料可以使用屠宰场、肉联厂、罐头厂、菜市场等提供的经检疫合格的新鲜牛、猪、羊和鱼等动物的皮、骨、筋、腱和鳞等；制革鞣制工艺前，剪切下的带毛边皮或剖下的内层皮；骨粒加工厂加工的清洁骨粒和自然风干的骨料；可食水生动物鱼鳔、可食棘皮动物、水母等。但禁止使用制革厂鞣制后的任何废料。

食品经营许可证的适用范围

食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品，下同）的备案，以及相关监督检查工作，适用《食品经营许可和备案管理办法》。在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

胶原蛋白肽销售与食品经营许可证的关系

食品加工用途的胶原蛋白肽产品，只需要符合《食品安全国家标准 胶原蛋白肽》及《食品安全法》《食品标识管理规定》相关规定即可，而无需取得保健资质。常见的胶原蛋白肽产品按普通食品进行管理，具有合规性和标准。

胶原蛋白肽经营所需的证件

为做好胶原蛋白肽生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》等有关法律法规、规章和食品安全国家标准，制定了相关审查方案。胶原蛋白肽的食品类别为“其他食品”，类别名称（品种明细）为：其他食品（胶原蛋白肽）；类别编号为 3101。不包括以胶囊、口服液、片剂、丸剂等名称、形态生产的产品。仅 有包装场地、工序、设备，没有完整的生产条件，不予生产许可。

相关法规对胶原蛋白肽经营许可证的要求

胶原蛋白肽的食品类别为“其他食品”，类别名称（品种明细）为：其他食品（胶原蛋白肽）；类别编号为 3101。胶原蛋白肽可执行 GB31645《食品安全国家标准 胶原蛋白肽》、QB2732《水解胶原蛋白》、SB/T10634《淡水鱼胶原蛋白肽粉》、地方标准及相关规定。

胶原蛋白肽的销售通常需要食品经营许可证。但具体情况还需根据当地的法规和实际经营方式来确定。

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