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2024-10-29 09:17:09
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内容摘要：食品许可证办理流程在中国，食品许可证的办理流程如下：由于食品经营属于后置审批事项，需要先办理营业执照，并且在经营范围的许可项目里写...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品许可证办理流程

在中国，食品许可证的办理流程如下：

由于食品经营属于后置审批事项，需要先办理营业执照，并且在经营范围的许可项目里写上“食品经营”或者“食品销售”（在上海自贸区对于仅从事预包装食品销售的企业放开了许可限制，可直接开展预包装食品的销售经营活动）。

领取营业执照后，开始准备办理食品经营许可证相关事宜。对于食品销售企业（不含现制现售），不需要实地核验，一般资料齐全10个工作日内即可领取食品经营许可证；对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），需要实地核验，一般需要10 - 20个工作日可以领取营业执照。并且餐饮服务企业在进行装修之前，最好先让工商所对装修图纸进行审查，确认无误后再进行装修，否则工商局可能不审批通过，会造成较大损失。

在一些地区，如深圳，有食品经营许可全流程网上办理的服务，可通过当地市场监督管理局的相关网站查询办理指引、进度查询、许可证信息查询、常见问题以及远程核查拍摄指引等信息。

食品许可证申请条件

申请食品经营许可证，应当符合以下条件：

一、场所相关条件

具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。这是为了确保食品在生产、加工、储存等环节不会受到污染，保障食品安全。例如，食品加工场所周围不能有化工企业等污染源，食品贮存场所要保持干燥、通风、清洁，避免食品受潮、发霉或被害虫侵蚀等情况发生。

二、人员与制度相关条件

食品安全管理制度健全。包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。例如，企业要定期对自身食品安全状况进行自查，；从业人员需持有健康证，确保身体健康状况符合从事食品相关工作的要求；建立进货查验记录制度，对食品原料的、质量等进行详细记录，以便在出现问题时能够追溯源头；制定食品安全事故处置预案，明确在发生食品安全事故时的应对措施，如及时报告、召回问题食品、救治受害者等。
如果利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。这有助于监管部门对通过自动售货设备销售食品的行为进行有效监管，保障消费者权益。

食品许可证所需材料

申请食品经营许可证，通常需要准备以下材料：

一、基本材料

食品经营许可申请表。这是申请的重要文件，包含企业或个人的基本信息、申请的经营项目等内容，是监管部门了解申请人情况的首要依据。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。营业执照是企业合法经营的凭证，其他主体资格证明文件（如事业单位法人证书等）也可作为证明申请人主体资格的材料，复印件用于提交给监管部门备案审查。
法定代表人（负责人）的身份证明复印件。用于确认申请人的身份信息，确保申请的真实性和合法性。

二、场所与经营相关材料

经营场所的具体位置（如方位图）、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（包括主要设备设施布局）、操作流程等文件。经营场所的方位图有助于监管部门准确找到经营地点，经营平面布局流程图和操作流程文件则能让监管部门了解企业的经营布局是否合理，操作是否符合食品安全要求。例如，餐饮企业的厨房布局要符合生熟分开、避免交叉污染的原则，食品销售企业的货架摆放要便于食品的分类存放和管理等。
食品安全管理制度清单。如前面提到的食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等制度的清单，明确企业在食品安全管理方面的各项规定和措施。

三、其他材料

如果申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。这是为了规范委托代理行为，确保代理申请的合法性和有效性。
利用自动售货设备从事食品销售的，还需提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。

食品许可证办理地点

食品经营许可证的办理地点为申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门（目前部分地区的市场监督管理部门承担此项职能）。例如，在上海，食品销售企业办理食品经营许可证基本是在工商所。在办理之前，最好与当地的工商所确认相关细则要求，

食品许可证办理时间

办理时间因企业类型有所不同：

对于食品销售的企业（不含现制现售），不需要实地核验，一般资料齐全10个工作日内即可领取食品经营许可证。而餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），由于需要实地核验，一般需要10 - 20个工作日可以领取营业执照。这里的办理时间是大致的参考，实际办理过程中可能会受到多种因素的影响，如申请材料的完整性、准确性，实地核验的结果等。如果申请材料存在问题需要补充或修改，或者实地核验发现不符合要求需要整改，都会延长办理时间。

食品许可证相关政策法规

一、法律法规依据

食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等工作，主要依据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规。这些法律法规明确了食品经营许可的基本原则、管理体制、许可条件、申请与审批程序、监督管理等方面的内容，为保障食品安全、规范食品经营许可活动提供了法律依据。例如，《中华人民共和国食品安全法》规定了食品生产经营应当符合食品安全标准，对食品生产经营过程中的各个环节提出了要求，包括食品原料的采购、加工制作、包装、贮存、运输等，食品经营许可证的办理也是为了确保食品经营者能够遵守这些规定，保障消费者的食品安全权益。

二、具体管理办法

《食品经营许可和备案管理办法》（78号公布，）对食品经营许可和备案活动进行了规范。该办法明确了食品经营许可的适用范围、许可和备案的原则、申请与受理、审查与决定、许可证管理、监督检查等内容。例如，规定了食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证；明确了不同类型食品经营活动的许可要求和办理流程等内容，有助于统一和规范全国的食品经营许可管理工作。
《食品生产许可管理办法》（24号公布）主要针对食品生产许可活动进行规范，但其中的一些原则和管理理念也与食品经营许可相关。如规定食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，这些原则同样适用于食品经营许可管理工作。同时，该办法对食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等环节进行了详细规定，为食品经营许可管理提供了参考和借鉴，因为食品生产和经营在食品安全管理方面有很多相通之处，如都需要对场所、人员、设备等方面进行规范管理，以确保食品安全。