室外厨房怎么办理食品经营许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-29 09:16:19

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室外厨房办理食品经营许可证的流程

办理室外厨房食品经营许可证一般包括以下流程：

• 准备阶段：确定是否符合办理食品经营许可证的条件。同时，准备好所需的申请材料。

• 申请提交：向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等材料。如果利用自动售货设备从事食品销售，还需提交相关额外材料。申请人委托他人办理的，要提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

• 受理审查：相关部门收到申请后，会对提交的材料进行初步审查，如果材料齐全且符合要求，将予以受理。然后会对申请场所进行现场核查，检查食品安全设施、设备、流程等是否符合规定。

• 决定发证：经过审查，如果符合条件，将颁发食品经营许可证；如果不符合，会书面告知申请人并说明理由。

室外厨房办理食品经营许可证的条件

室外厨房办理食品经营许可证通常需要满足以下条件：

• 具有合法的主体资格，如营业执照等。

• 符合食品安全标准，包括食品的采购、储存、加工、销售等环节。

• 具备与食品经营相适应的场所环境，如远离污染源、有良好的通风、采光、照明等。

• 拥有与食品经营相匹配的设备设施，如冷藏、消毒、加工等设备。

• 制定并执行保证食品安全的规章制度，如食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等制度。

室外厨房办理食品经营许可证所需材料

办理室外厨房食品经营许可证通常需要准备以下材料：

• 食品经营许可申请书。

• 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

• 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。

• 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

• 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。

• 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

• 申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。

• 申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。

室外厨房办理食品经营许可证的注意事项

在办理室外厨房食品经营许可证时，需要注意以下事项：

• 部分地区对于厨房的墙壁高度有要求，例如有的地方要求厨房墙壁有 米高的瓷砖，有的地方要求 米高，建议办理前先咨询当地食药监。

• 如果提供一些例如寿司、刺身、凉菜等的专间，墙面更是要求直接瓷砖到顶（天花）。

• 了解哪些情形不需要取得食品经营许可，例如销售食用农产品、仅销售预包装食品等情形。

不同地区室外厨房食品经营许可证办理的差异

• 对于经营场所的要求可能不同，比如在环境、卫生条件等方面的具体标准。

• 所需提交的材料可能会有细微差别，某些地区可能会根据当地的特殊情况要求额外的材料。

• 办理的流程和审批时间也可能有所不同。

• 例如跨省经营的报告要求等。

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