厂饭堂要卫生许可证吗

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2024-10-29 09:15:48
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内容摘要：厂饭堂是否需要卫生许可证厂饭堂需要卫生许可证。根据国务院的相关决定，取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座等4类公共场所核发的...

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厂饭堂是否需要卫生许可证

厂饭堂需要卫生许可证。根据国务院的相关决定，取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座等4类公共场所核发的卫生许可证，将其整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证。同时，公司内部想建员工食堂，除了营业执照之外，必须要办理餐饮服务许可证。单位食堂从事餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。工地食堂办理营业执照也需要餐饮服务许可证、工地食堂卫生许可证以及炊事人员身体健康证等证件，这强调了卫生许可证在食品生产经营中的重要性。

厂饭堂办理卫生许可证的条件

厂饭堂办理卫生许可证需要满足一定的条件。食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务活动的必备证件，其适用范围广泛。单位食堂指设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者，单位食堂制作饭菜提供给内部职工食用属于从事餐饮服务活动。依据《食品安全法》有关规定，由省、自治区、直辖市制定小餐饮具体管理办法，如果依据当地管理办法该纳入小餐饮管理的，应按其规定办理。

餐饮服务实行许可制度，餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。集体用餐配送单位纳入餐饮服务许可管理的范围。

厂饭堂卫生许可证的申请流程

厂饭堂卫生许可证的申请流程如下：

企业需要准备好相关的申请材料，包括《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《食品安全管理制度》等文件，还需要提供企业基本情况、生产场所、生产设备、原辅料采购渠道、产品工艺流程、质量控制措施等信息。
企业需要向当地食品药品监督管理部门递交申请材料。在递交申请材料时，需要填写相关的申请表格，并且按要求提交申请费用。
选择入驻监管的区县并确定受理部门。提交法人证明、组织机构代码证等资料，申请预审。
受理部门开展预审，并反馈预审意见。
整改预审意见，提交正式申请及食堂设施设备资料。
受理部门组织现场检查验收。
通过现场检查，取得食品经营许可证。
按要求公示经营许可证，接受监督检查。许可证有效期满前，需要按程序进行换证。

厂饭堂没有卫生许可证的后果

单位食堂没办理卫生许可证从事食品生产经营活动的，将面临严重的法律后果。由监督部门没收违法所得和生产工具，并处罚款。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

如何确保厂饭堂符合卫生许可证要求

为确保厂饭堂符合卫生许可证要求，需要做到以下几点：

集中用餐单位对本单位食品安全负总责。要以机关或者事业单位法人登记证、社会组织登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人，依法取得食品经营许可证，并按照规定配备食品安全管理人员。
要建立完善食堂承包经营准入、考核评价和退出机制。严格按照招投标程序统一组织招标，与承包经营企业签订合同（协议），明确双方的权利和义务，合理确定合同（协议）期限。督促承包经营企业落实食品安全管理制度、履行食品安全责任，定期对食堂承包经营企业进行检查、评估和考核，发现问题及时督促整改。
承包经营企业对其承包经营食堂的食品安全工作全面负责，主动接受集中用餐单位的管理。要建立健全食品安全管理制度和食品安全管理机构，严格按照许可项目，依照法律法规、食品安全标准和合同（协议）约定进行经营，确保食堂食品安全。
承包经营企业要依法依规配备配齐食品安全总监、食品安全员，结合实际明确岗位职责，落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，同集中用餐单位食品安全管理人员共同开展食堂食品安全日常管理。
地方各级市场监管部门要加强对集中用餐单位及其食堂承包经营企业的监督管理，及时消除风险隐患。严格许可管理，强化日常监管，加大抽检力度，加强宣传教育。
集中用餐单位、食堂承包经营企业要建立食品安全应急管理和突发事故（件）报告制度，制定食品安全事故处置预案，定期开展食品安全管理人员和从业人员培训。