卖散装零食需要食品经营许可证吗

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2024-10-29 09:15:40
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内容摘要：卖散装零食是否需要食品经营许可证卖散装零食通常是需要食品经营许可证的。但也存在一些不需要取得食品经营许可证的情形，如销售食用农产品...

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卖散装零食是否需要食品经营许可证

卖散装零食通常是需要食品经营许可证的。但也存在一些不需要取得食品经营许可证的情形，如销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品，以及法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。除上述情形外，开展散装零食销售等其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。

散装零食销售的相关许可证要求

根据相关规定，食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）等。经营散装食品，应当依法取得含有散装食品销售或相关制售项目的食品经营许可证。如申请散装熟食销售的，应当在散装食品销售项目后以括号标注。申请销售散装熟食制品的，除符合硬件条件外，申请时还应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件。采购散装食品所使用的容器和包装材料应符合国家相关法律法规及标准的要求。

食品经营许可证对散装零食销售的规定

食品经营许可证对散装零食销售有一系列的规定。例如，食品经营企业应当配备食品安全管理人员，食品安全管理人员应当经过培训和考核。取得国家或行业规定的食品安全相关资质的，可以免于考核。经营者应按照先进先出的原则销售散装食品，对不同生产日期的食品分区销售，并分别设置标签。将不同生产日期的食品混装销售的，应当在公示牌上标注最早的生产日期和最短的保质期限。

办理散装零食销售许可证的流程

办理散装零食销售许可证一般包括以下步骤：

食品经营许可证所需的经营场所或者食品储存场所全都要按照要求来布置。
提出食品经营许可证办理申请，并且递交办理材料。
初审场所平面图、内部布局图等地址信息。
安全管理人员提供证明材料，没有人员的安排参加考试。
上门勘察场地，若无须整改，审批好所有材料后发放食品经营许可证；有需要整改的地方，当场提出整改意见，再次勘察，满足条件后发放食品经营许可证。

未取得食品经营许可证卖散装零食的后果

未取得食品经营许可证卖散装零食属于无证经营行为。针对这种情况，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的散装食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。