食品许可证灭蝇灯

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2024-10-25 09:58:42
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内容摘要：食品许可证灭蝇灯的要求食品许可证中对灭蝇灯的要求较为严格。食品生产经营应当符合食品安全标准，并具有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照...

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食品许可证灭蝇灯的要求

食品许可证中对灭蝇灯的要求较为严格。食品生产经营应当符合食品安全标准，并具有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。这意味着灭蝇灯是保障食品安全的重要设备之一。

同时，应准确绘制虫害控制平面图，标明捕鼠器、粘鼠板、灭蝇灯、室外诱饵投放点、生化信息素捕杀装置等放置的位置。采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安全和食品应有的品质、不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。除虫灭害工作应有相应的记录。

办理食品许可证时灭蝇灯的安装标准

在办理食品许可证时，灭蝇灯的安装需要遵循一定的标准。第一盏灭蝇灯应距离入口不应少于米，以免吸引室外昆虫。在苍蝇可能孳生活动区域的米内安装灭蝇灯（苍蝇对紫外线反应的最大距离是米）。安装高度方面，底部离地面 - 米，大部分虫子在室空。

灭蝇灯应安装在光线微弱、避开阳光直射、其他光源干扰及物品遮挡的区域，且安装在不易被来往人员、货物碰撞的位置；不应安装在多尘、高温、酷寒或气流过强（如排风口或风幕机的四周）的位置。在正对入口或门的位置安装灭蝇灯，二者距离不少于，避开靠门窗处安装，门窗打开时，不可从室外看到安装的灭蝇灯。灭蝇灯底部离地面 — ；顶部应离天花板 — ，使灭蝇灯处于蝇类室内飞行高度范围内。

灭蝇灯可在加工经营场所的通道处安装，悬空设置，距地面高度为至 2 米，晚上开灯，若室内光线较暗的，白天也可开灯。严禁在食品储存地或食品操作台的上方设置灭蝇灯。灭蝇灯正确安装标准包括不宜安装在光源充足的地方、没有悬空安装且安装高度过低、贴墙安装、未通电且安装在食品贮存柜上方等情况需要避免。

食品许可证中灭蝇灯的作用

在食品许可证的范畴中，灭蝇灯具有重要作用。灭蝇灯作为监测设备的“哨兵”，只需要安装在飞虫可能入侵室内的关键入口通道和食品加工操作区域附近（与食品、食品接触面保持一定水平距离，AIB：3 米以上，某餐饮集团对供应商要求：米以上）。

灭蝇灯按捕杀的功能可以分为电击式和粘捕式，其原理都是用光线引诱蝇类，诱使蝇类靠近灭蝇灯灯管，使蝇类接触灭蝇灯内的高压电栅栏或粘蝇纸，将其电死或粘住，达到杀灭蝇类的目的。

食品许可证审核对灭蝇灯的规定

食品许可证审核对灭蝇灯有明确规定。《中华人民共和国食品安全法》第三十三条指出，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合相关要求，其中包括具有相应的防蝇设备和设施。

GB 14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》中，应准确绘制虫害控制平面图，标明捕鼠器、粘鼠板、灭蝇灯、室外诱饵投放点、生化信息素捕杀装置等放置的位置。采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安全和食品应有的品质、不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。除虫灭害工作应有相应的记录。

食品、药品及相关包装材料和容器的生产、加工、包装区，食品经营和餐厅、食堂就餐区等室内场所，应符合 GB 14881 和《药品生产重量管理规范》等要求，安装粘捕式灭蝇灯。