进货的食品需要卫生许可证

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2024-10-25 09:58:02
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内容摘要：进货食品卫生许可证相关规定食品卫生许可证是保障食品生产经营活动符合卫生标准和要求的重要凭证。根据相关法律法规，任何单位和个人从事食...

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进货食品卫生许可证相关规定

食品卫生许可证是保障食品生产经营活动符合卫生标准和要求的重要凭证。根据相关法律法规，任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。

哪些进货食品必须具备卫生许可证

除了以下情形不需要取得食品经营许可外，其他食品经营项目均需取得卫生许可证：

销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

办理进货食品卫生许可证的流程

办理进货食品卫生许可证一般需要以下步骤：

准备申办卫生许可证的申办材料，包括卫生许可证申请书，法定代表人身份证复印件，授权委托书以及被委托人的身份证复印件，企业营业执照复印件，生产场地平面图，生产工艺流程图，卫生防护设施图，产品从业人员健康检查和培训资料证明等。
准备好材料之后可以先进行网上申报。
网上申报通过之后再去有关部门现场提交材料。
然后由卫计局进行审查，审查通过，就会通知申请人领取卫生许可证。食品卫生许可证在当地卫生局办理。

进货食品卫生许可证的审核标准

食品生产许可审查包括申请材料审查和现场核查。申请材料审查应当审查申请材料的完整性、规范性、符合性；现场核查应当审查申请材料与实际状况的一致性、生产条件的符合性。

没有卫生许可证进货食品的处罚

未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动，将依据相关法律法规进行处罚。货值不足 10000 元的，并处 2000 元以上 50000 元以下罚款；货值金额 10000 元以上的，并处货值金额 5 倍以上 10 倍以下罚款。

补充信息

食品经营许可的条件：
- 生产经营场所应距污染源 10 平米以上。
- 干点和湿点的场地面积分别不小于 8 平方米和 15 平方米；经营餐饮面积建议 50 平方米以上，场地面积需要增加。
- 餐饮业按营业面积或就餐座位数分为大、中、小三种。
  1. 餐饮经营面积 1000 平方米以上或座数 500 多家大型餐饮企业。
  2. 中型餐饮业占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 个座位。
  3. 小型饮食经营面积不足 300 平方米或饮食座位数不足 150 个。
- 餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备。餐具必须用物理方法消毒。
- 厨房与餐厅的面积比不小于 1:2，烹饪场所净高度不小于米。
食品经营许可的申请材料：
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
- 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
- 法律、法规规定的其他条件。