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綦江区食品卫生许可证办理

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2024-10-25 09:57:22
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内容摘要：綦江区食品卫生许可证办理一、办理流程取得个体工商户营业执照。办理健康证和知识培训合格证，一般可以去医院或者当地防疫站办，最好带上营...

各类资质· 许可证· 备案办理

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綦江区食品卫生许可证办理

一、办理流程

取得个体工商户营业执照。
办理健康证和知识培训合格证，一般可以去医院或者当地防疫站办，最好带上营业执照副本、公章和身份证去。去医院体检后，一般2-3个工作日健康证和知识培训合格证就可以出来了。
准备食品经营许可证申请表，可以向当地市场监督管理局咨询下载地址。
准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。然后制定食品安全管理制度（一般当地市场监督管理局都有模板）。
绘制店铺的平面图。提交缴纳税费单据证明，证实你所使用的水是正规自来水公司提供的。
把这些资料全部准备好后，去当地市场监督管理局提交（有的地方在政务大厅就可以办理）。
资料提交成功之后，市场监督管理局会安排人员来看场地。一般要求为：进货渠道方有相应的合规资质，店内卫生、使用原料和消毒柜要符合标准。
检查合规之后一般15-20个工作日食品经营许可证就出来了，很多地方都会打电话通知去领取。

二、办理条件

生产经营场所应距污染源10平米以上。
干点和湿点的场地面积分别不小于8平方米和15平方米；经营餐饮面积建议50平方米以上，场地面积需要增加。
餐饮业按营业面积或就餐座位数分为大、中、小三种：
- 餐饮经营面积1000平方米以上或座数500多家大型餐饮企业。
- 中型餐饮业占地300-1000平方米或有150-500个座位。
- 小型饮食经营面积不足300平方米或饮食座位数不足150个。
餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备。餐具必须用物理方法消毒。
厨房与餐厅的面积比不小于1:2，烹饪场所净高度不小于米。
具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员。
具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境。
具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施。
具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料。
具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备。
从业人员经过上岗前培训、健康检查合格。
省级卫生行政部门规定的其他条件。

三、办理所需材料

食品经营许可申请书。
营业执照或法人登记证等主体资格证明文件复印件。申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件。
法定代表人（负责人或业主）、食品安全管理员的身份证明、餐饮从业人员健康体检合格证明（复印件）。
经营场所布局图、经营场所地理位置图（注明所属行政区域，包括镇或街道、村、路街地段及门牌号），与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
企业食品安全管理制度，包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。
申请销售散装熟食制品、散装酒的，应当提交与合作生产单位的合作协议，提交生产单位的相关证件复印件。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人需要提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，提供具有食品安全检验资质的第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告。
申请人委托他人办理食品经营许可申请，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。