白酒需要标注生产许可证么,白酒需要标注生产许可证么嘛

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  好顺佳集团

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  2024-10-25 09:57:11

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白酒标注生产许可证的要求

白酒需要标注生产许可证。

根据相关规定，实施食品生产许可证管理的白酒包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂），经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的产品。白酒的申证单元为1个。在生产许可证上应当注明获证产品名称：白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）。白酒生产许可证有效期为3年，其产品编号为：1501。

同时，市场监管总局就《白酒生产许可审查细则 (征求意见稿)》征求意见。《意见》明确，生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准，年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例；白酒标签不得标注“特供”“专供”“专用”“特制”“特需”等字样。

按照食品安全法律法规和标准规范规定，严格规范白酒标签标识，真实、准确标注，不得欺骗和误导消费者。不得虚假标注产品执行标准，不得以固液法白酒、液态法白酒冒充固态法白酒，执行产品标准要求标注固态法白酒、固液法白酒、液态法白酒等产品类别要求的，应符合相应规定。不得虚假标注配料表等强制标示内容，使用食用酒精勾调的液态法白酒和固液法白酒，其配料表应标注食用酒精，不应标注酿造食用酒精的粮谷原料；各种配料应按加入量的递减顺序一一排序。

不同国家白酒生产许可证标注差异

目前尚未有明确的关于不同国家白酒生产许可证标注差异的详细规定和普遍共识。对于白酒生产许可证的标注有着明确且严格的要求。

白酒未标注生产许可证的后果

白酒未标注生产许可证可能会面临相应的监管处罚。虽然目前对于应标未标“固态法白酒”的情况暂无明确可用的法规进行处理，但市场监管总局对于白酒生产许可审查细则的规定在不断完善和加强。

市场监管总局出重拳规范白酒生产许可，例如依靠外购基酒进行勾调灌装的企业将不给予生产许可，即退出白酒生产。

白酒生产许可证标注案例分析

在实际情况中，存在一些白酒企业在生产许可证标注方面的违规案例。例如，某酒厂从事白酒委托加工未备案的行为就违反了相关规定。当事人作为从事委托加工实行生产许可证制度管理的产品（白酒）的被委托企业未到相关部门备案。

补充信息

• 白酒生产许可审查细则的发展历程：

  • （2006版）（国质检食监428号）对白酒生产许可证的相关内容进行了规定。

  • （白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒）进一步明确了白酒生产许可证的相关要求。

  • 市场监管总局组织起草了《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。

• 白酒生产许可证的关键控制环节：

  • 配料

  • 发酵

  • 贮存

    • 勾调

• 容易出现的质量安全问题：

  • 感官质量缺陷：如色泽、香气、口味、风格等与产品标识不符

  • 酒精度与包装标识不符

  • 固形物超标

  • 卫生指标超标：如甲醇、杂醇油超标

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