生产许可证白酒河南

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2024-10-25 09:57:03
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内容摘要：河南白酒生产许可证办理流程在河南办理白酒生产许可证，需要遵循一定的流程。明确办理的机构。如果是营业执照在省工商局注册的白酒生产企业...

各类资质· 许可证· 备案办理

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河南白酒生产许可证办理流程

在河南办理白酒生产许可证，需要遵循一定的流程。

明确办理的机构。如果是营业执照在省工商局注册的白酒生产企业申请，由省局负责受理；营业执照在所属辖区内市、区（县）工商部门注册的食品企业申请，则由各省辖市局受理。

准备申请材料。虽然没有明确提及白酒生产许可证申请材料的专门明细，但可参考食品生产许可相关的要求，如可能需要提供营业执照复印件、、从业人员有效健康证明、生产加工的食品品种或者目录、食品安全承诺书、工艺流程图或者说明等类似材料（参考食品小作坊登记管理办法中的相关材料要求）。

然后，受理部门会对申请材料进行审查。若材料齐全，会按照相关程序进行后续操作；若材料不齐全，则会一次性告知应补正的材料。

在审查环节，各省辖市质量技术监督局要严格按照有关法律法规规章、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》等要求开展全省白酒生产许可证现场审查工作。

对于符合条件的，审批部门作出准予食品生产许可的决定，颁发食品生产许可证；对不符合条件的，及时作出不予许可的书面决定并说明理由，同时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

河南白酒生产许可证申请条件

一、人员相关条件

质量安全授权人制度
- 按照要求，企业要建立并实行食品质量安全授权人制度。企业法定代表人负责或者授权企业质量管理人员全权负责白酒质量安全，承担白酒原辅料使用、生产过程控制、产品检验和产品出厂签字放行责任，确保白酒质量安全。
人员资质与培训
- 生产管理人员和质量管理人员应有相关专业经历，或由国家有关部门培训合格的人员担任，并且要掌握白酒质量安全法律法规。企业应具有各类人员定期食品质量安全、加工技术培训、质量管理教育的培训计划及考核办法，并按计划落实，保证培训效果。

二、生产场所与设备条件

生产场所要求
- 要有与生产相适应的原料库、原料粉碎车间、制酒车间、酒库、包装车间、成品库、窖池数量等。例如，原料库的建设要符合相关的卫生、储存条件等要求，能够保证原料的质量不受损、不变质等。
生产设备要求
- 申请白酒生产许可的企业应当具备与生产规模、品种、产量相适应的生产场所、设备设施，原则上应具备从制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调、灌装等完整生产工艺所需的设备。

三、遵守相关法规与标准

企业应依照法律、法规、食品安全标准和《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》等规定从事生产活动，对其生产的食品安全负责，诚信自律，保证所生产的食品卫生、无毒、无害，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

河南白酒生产许可证相关政策法规

一、法律法规依据

国家层面
- 《食品安全法》《食品安全法实施条例》《工业产品生产许可证管理条例》等是白酒生产许可证办理和管理的基本法律依据。这些法律法规从不同角度对食品生产企业的设立、生产过程、质量安全管理等方面进行了规范，白酒生产企业必须遵守这些基本的法律框架要求。
- 《食品生产许可管理办法》规定了食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等相关内容，白酒生产许可证的办理也需要遵循该办法中的一般性规定，如申请材料的提交、审批的时限、许可证的有效期等方面的要求。
地方层面
- 《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》为河南省内白酒小作坊等相关食品生产经营主体的管理提供了依据。对于白酒小作坊的登记管理等方面有着具体的规定，如小作坊的定义、登记管理的部门职责、小作坊的禁止生产加工的食品种类等内容。
- 《河南省白酒小作坊生产加工规范（试行）》及其配套制度，是为了全面落实白酒小作坊食品安全主体责任，规范生产加工行为而制定的。它明确了白酒小作坊在生产加工过程中的各项规范要求，包括生产环境、原辅料采购、生产过程控制、产品检验等方面的规范，白酒小作坊需要按照这些规范进行生产经营活动。

二、审查依据

各省辖市质量技术监督局要严格按照有关法律法规规章、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》开展全省白酒生产许可证现场审查工作。《白酒生产许可证审查细则》对白酒生产的各个环节，如基本生产流程（原料处理→配料→蒸煮→糖化发酵→蒸馏→贮存→勾调→灌装→成品）、关键控制环节（配料、发酵、贮存、勾调等）以及容易出现的质量安全问题（感官质量缺陷、酒精度与包装标识不符、固形物超标等）等方面有着详细的审查要求，是白酒生产许可证审查的重要依据、。

河南获得生产许可证的白酒企业案例

一、企业获证情况

新获证企业
- 河南省市场监督管理局关于发布2024年2月市场监督管理行政许可获证单位名单的公告中显示，河南3家白酒企业获得食品生产许可证，其中林河酒业为延续换证。
- 河南省市场监督管理局发布关于发布2024年1月市场监督管理行政许可获证单位名单的公告，在公告的2024年1月生产许可获证食品企业名单中，有10家为酒类企业，产品类别均涉及白酒，有变更、延续、新办申请等情况。
许可证被注销企业
- 2024年5月，河南省市场监督管理局发布关于注销河南省傅潭酒业有限公司等11家企业食品生产许可证的公告（2024年第19号），其中共有三家白酒企业的食品生产许可证被注销，排在首位的是河南省傅潭酒业有限公司。
- 河南省市场监督管理局发布关于注销洛阳顺势药业有限公司等69家企业食品生产许可证的公告，其中37家为白酒企业，注销原因均为“逾期未申请换证”。
- 河南省市场监督管理局发布公告称，根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号），决定对46家企业食品生产许可证及其编号予以注销，其中被注销食品生产许可证的白酒企业有26家，这些企业被注销的理由多为有效期届满未申请延续、。

二、案例分析

新获证企业的积极意义
- 新获证企业的出现表明河南白酒行业仍有新的活力注入。这些企业通过满足白酒生产许可证的申请条件，包括人员、生产场所、设备、质量安全管理等多方面的要求，获得了合法生产的资格。例如，新获证企业可能在生产工艺上进行了创新或者改进，符合现代食品安全和质量的标准，这有助于推动河南白酒行业的技术进步和产品质量提升。
许可证被注销企业的警示
- 众多白酒企业被注销生产许可证，反映出企业在经营管理过程中存在的问题。如“逾期未申请换证”这种情况，可能是企业内部管理混乱，没有重视生产许可证的有效期管理，也可能是企业经营不善，导致无法正常进行换证相关的准备工作。这对其他白酒企业是一个警示，要重视生产许可证相关的管理工作，严格遵守相关法律法规，确保企业的合法持续经营。

河南白酒生产许可证审核要点

一、法律法规遵守情况审核

基本法律法规
- 审核企业是否遵守《食品安全法》《食品安全法实施条例》《工业产品生产许可证管理条例》等国家层面的基本法律法规。例如，企业在生产过程中是否按照食品安全法的要求建立了质量安全管理制度，是否存在违反生产许可相关规定的行为，如无证生产、超范围生产等情况。
  - 检查企业是否遵循《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》等地方规定。比如，是否符合小作坊登记管理的相关要求，如果是小作坊性质的白酒生产企业，是否在禁止生产加工的食品种类方面存在违规行为等。
审查依据遵守情况
- 依据《食品生产许可审查通则》《白酒生产许可证审查细则》进行审核。检查企业的生产流程是否符合白酒生产许可证审查细则中的基本生产流程要求，即原料处理→配料→蒸煮→糖化发酵→蒸馏→贮存→勾调→灌装→成品的流程是否完整、规范。例如，在配料环节，是否按照规定的比例和要求进行配料，是否存在偷工减料或者使用不合格原料的情况。
- 对关键控制环节的审核。如发酵环节，审核企业是否对发酵的温度、湿度、时间等关键参数进行有效控制，是否有相应的记录。在贮存环节，检查贮存的环境条件是否符合要求，如酒库的温度、湿度是否适宜，是否存在因贮存不当导致白酒质量下降的风险。勾调环节要审核是否按照标准进行操作，以确保产品的质量和口感稳定。

二、人员与制度审核

人员资质审核
- 核实企业的生产管理人员和质量管理人员是否有相关专业经历，或者是否由国家有关部门培训合格的人员担任。检查企业是否能提供相关人员的培训证书、资质证明等材料，并且这些人员是否真正掌握白酒质量安全法律法规知识，可以通过现场提问等方式进行考核。
制度审核
- 审查企业是否建立并实行食品质量安全授权人制度，企业法定代表人是否负责或者授权企业质量管理人员全权负责白酒质量安全，并且承担白酒原辅料使用、生产过程控制、产品检验和产品出厂签字放行责任。查看企业是否有相关的书面授权文件和责任制度文件。
- 检查企业是否具有各类人员定期食品质量安全、加工技术培训、质量管理教育的培训计划及考核办法，并且是否按计划落实。查看培训记录、考核结果等相关资料，以确定企业是否真正重视人员的培训和管理工作。

三、生产场所与设备审核

生产场所审核
- 检查企业是否有与生产相适应的原料库、原料粉碎车间、制酒车间、酒库、包装车间、成品库、窖池数量等。例如，查看原料库的面积是否能够满足原料储存的需求，原料的堆放是否符合卫生和安全要求；制酒车间的布局是否合理，是否有利于生产流程的顺畅进行；酒库的环境条件是否适合白酒的贮存等。
设备审核
- 审核企业是否具备从制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调、灌装等完整生产工艺所需的设备。检查设备的型号、规格是否符合生产要求，设备是否正常运行，是否有定期的维护保养记录等。例如，蒸馏设备是否能够正常进行蒸馏操作，是否能保证蒸馏出的白酒质量符合标准；灌装设备是否能够准确进行灌装，是否存在漏液、计量不准确等问题。