卫生许可证做菜

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  好顺佳集团

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  2024-10-25 09:53:42

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卫生许可证办理流程

办理做菜行业的卫生许可证一般需要以下流程：

• 申请领表：申请人到当地卫生许可部门提出申请，领取相关表格。

• 准备材料：包括公共场所卫生许可申请表、营业执照、法定代表人或负责人身份证、委托办理的还需提交授权委托书和授权人身份证、平面图（公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布置图）、公共场所卫生管理制度、卫生检测报告（50 个房间以上的住宿场所、游泳场所、安装集中式空调通风系统的场所，提供一年内具有资质的检测机构出具的符合国家相关卫生标准的卫生检测报告或卫生学评价报告）、从业人员名单及健康合格证明、公共场所卫生许可告知承诺书等。不同地区要求可能不同，具体以地方要求为准。

• 提交申请：提交卫生许可证申请书及相关材料，资料需要材料齐全、符合规定。

• 卫生许可部门受理：卫生许可部门对申请进行受理。

• 审核：卫生许可部门对申请单位进行审核，如果没有达到要求就要退回相关申请资料，申请方得重新申请。

• 审定：各方面资料、材料准备妥当，卫生许可部门完成审定工作。

• 发放许可证：卫生许可部门会在十个工作日发放卫生许可证。

做菜行业卫生许可证要求

做菜行业办理卫生许可证通常有以下要求：

• 生产经营场所应距污染源 10 平米以上。

• 干点和湿点的场地面积分别不小于 8 平方米和 15 平方米；经营餐饮面积建议 50 平方米以上，场地面积需要增加。

• 餐饮业按营业面积或就餐座位数等可能有不同的要求。

• 保持就餐场所的空气流通。

• 具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度。

• 卫生间具有独立排风系统。

• 具有定期清洁卫生间的制度。

卫生许可证与做菜相关法规

与做菜行业卫生许可证相关的法规主要有：

• 《卫生行政许可管理办法》：规定了卫生行政许可的法定依据、申请程序、审查标准、办理流程、监督管理等内容，适用于卫生计生行政部门实施卫生行政许可的活动。

• 《餐饮业食品卫生管理办法》：对餐饮业的食品卫生管理进行了规范和要求。

办理做菜卫生许可证的注意事项

办理做菜卫生许可证时，需要注意以下事项：

• 提前准备好相关的材料，确保材料齐全、真实、有效。例如经营者的身份证原件及复印件、两名员工的健康证及培训证原件及复印件、店面的地理位置图和平 面布局图、店面食品安全负责人任命书、从业人员名单、房屋租赁合同原件及复印件、房屋产权证或商品房买卖合同等能证明房屋的文件复印件等。

• 按照规定的流程进行申请和办理，不要遗漏任何环节。

• 及时了解并遵守。

• 网上申请时，要选择合适的途径，并按照要求进行注册、登录、填写申请表和上传材料等操作。

卫生许可证对做菜场所的规定

卫生许可证对做菜场所的规定包括：

• 饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。

• 在餐饮服务食品经营者（含饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）的食品经营许可条件中，增加了保持就餐场所的空气流通、具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度、卫生间具有独立排风系统、具有定期清洁卫生间的制度等内容。

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