卤制品食品经营许可证属于哪一类

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  好顺佳集团

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  2024-10-25 09:53:41

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卤制品食品经营许可证的类别

卤制品食品经营许可证通常属于热加工熟肉制品类别。在食品生产许可分类目录中，酱卤肉制品被分类为热加工熟肉制品。

卤制品经营许可证所属分类标准

根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第 24 号），国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行了修订和公布。自 2020 年 3 月 1 日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订的《食品生产许可分类目录》填写。分类标准的制定旨在规范食品生产许可，保障食品安全，明确不同食品的类别归属，以便进行有效的监管和管理。

食品经营许可证分类中卤制品的归属

在食品经营许可证的分类中，卤制品归属于热加工熟肉制品。各食品分类体系独立适用，同一种食品在不同的分类系统中类别可能不同。但在食品生产许可分类目录中，卤制品明确被分类为热加工熟肉制品这一类别。

卤制品食品经营许可证的具体分类依据

卤制品被分类为热加工熟肉制品的依据主要包括其原料、加工工艺和食用方法等属性。卤制品通常以肉类为主要原料，经过卤制等热加工工艺处理，具有一定的熟制程度和独特的风味。这种分类方式有助于对卤制品的生产、销售和监管进行规范，确保其符合相应的食品安全标准和要求。

常见食品经营许可证类别及卤制品的位置

常见的食品经营许可证类别包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂等。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。卤制品在食品销售类别中，属于热加工熟肉制品这一具体的经营项目。国家市场监督管理总局可以根据监督管理工作的需要对食品经营项目进行调整，以适应不断变化的市场需求和食品安全监管要求。

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