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2024-10-25 09:53:37
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内容摘要:卖鲜活家禽是否需要食品经营许可证销售鲜活家禽是否需要食品经营许可证,需要根据具体情况来判断。根据相关法律法规,销售食用农产品一般不...
销售鲜活家禽是否需要食品经营许可证,需要根据具体情况来判断。根据相关法律法规,销售食用农产品一般不需要取得食品经营许可。对于鲜活家禽的销售,如果涉及到宰杀、加工等进一步的经营行为,可能就需要取得食品经营许可证。
例如,在《食品经营许可和备案管理办法》中规定,下列情形不需要取得食品经营许可:(一)销售食用农产品;(二)仅销售预包装食品;(三)医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品;(四)已经取得食品生产许可的食品生产者,在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品;(五)法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。除上述情形外,还开展其他食品经营项目的,应当依法取得食品经营许可。
鲜活家禽的销售许可证要求较为复杂。要明确销售的具体形式和范围。如果只是单纯销售未经宰杀和加工的鲜活家禽,可能不需要食品经营许可证,但需要符合相关的动物防疫和农产品质量安全要求。
如果在销售过程中涉及到宰杀、加工等操作,通常需要取得食品经营许可证。不同地区可能会根据当地的实际情况和管理政策,对鲜活家禽的销售许可证有一些特殊的规定和要求。
比如,在某些地区,对于活禽经营市场的建设和管理有明确的规范,要求市场符合一定的条件,如合理的布局、完善的设施设备等。
根据《食品经营许可和备案管理办法》,食品经营许可的申请、受理、审查、决定,仅销售预包装食品(含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品,下同)的备案,以及相关监督检查工作,适用本办法。
对于鲜活家禽销售,如果被认定为食品经营项目,需要符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求,具备一定的条件,如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;食品安全相关法律、法规规定的其他条件。
售卖鲜活家禽除了可能需要食品经营许可证外,还可能需要其他相关的合法证件。
例如,根据农业部、卫生部、国家工商行政管理总局联合制定的《活禽经营市场高致病性禽流感防控管理办法》,兽医行政管理部门负责活禽经营市场的动物卫生监督管理。这意味着可能需要相关的动物检疫证明等。
工商行政管理部门依职权对活禽经营市场主办者和经营者的经营行为实施日常监督管理,检查督促市场主办者和经营者履行国家关于禽类和禽类产品经营管理各项规定,指导、监督市场主办者建立健全经营管理自律制度。
目前,对于鲜活家禽经营的许可政策,国家和地方都有一系列的规定和要求。
如农业部、卫生部、国家工商行政管理总局联合制定的《活禽经营市场高致病性禽流感防控管理办法》中,对活禽经营市场的建设、管理、疫情防控等方面都有详细的规定。
同时,不同地区也会根据当地的实际情况和疫情防控需要,制定相应的政策和措施。例如,某些地区可能会在特定时期对活禽交易进行限制或暂停,以加强公共卫生安全管理。
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