餐店要卫生许可证吗北京

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2024-10-24 10:21:53
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内容摘要：北京餐店是否需要卫生许可证北京的餐店是需要卫生许可证的。根据相关规定，北京市行政区域内以餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用...

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北京餐店是否需要卫生许可证

北京的餐店是需要卫生许可证的。根据相关规定，北京市行政区域内以餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、乡村民俗旅游户、夜市餐饮服务、餐饮具清洗消毒服务等业态方式从事食品经营活动的餐饮服务许可管理工作，但不包括现场制售食品和食品摊贩的经营行为，都需要办理卫生许可证。例如，一家普通的餐馆，如果想要合法经营，就必须取得卫生许可证。

北京餐店办理卫生许可证的条件

北京餐店办理卫生许可证需要满足一定的条件。经营场所卫生环境要保持整洁，通风良好，并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。比如，餐厅不能紧邻化工厂或者垃圾处理站等污染源。具有有效的冷藏、洗涤、消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设备，以及密闭的废弃物收集设备。加工场所布局合理，与就餐场所、卫生间有效隔离，粗加工、烹饪、餐具、饮具清洗消毒、食品原料贮存等功能区分区明确，防止食品存放、制作产生交叉污染。例如，一家小吃店，其厨房的粗加工区和烹饪区要有明确的划分，不能混在一起。

北京餐店卫生许可证的申请流程

北京餐店办理卫生许可证有特定的流程。餐店需要向所在地的相关部门提出申请。如果许可类别、备注项目以及布局流程、主要卫生设施改变的，应当向原发证的卫生行政部门申请变更餐饮服务许可证，并按照新办许可的规定提交相应材料。同时，要按照“先照后证”原则，先取得营业执照等主体资质。另外，食品卫生许可证有效期为 4 年，凡继续从事食品生产经营的单位和个人需要延续取得食品卫生许可的，应当在卫生许可证有效期届满前的 30 日至 60 日内向原卫生许可证发放机关提出延续申请。届满前 30 日内提出延续申请的，按新申请处理。

北京餐店卫生许可证的监管要求

北京对于餐店卫生许可证有严格的监管要求。市卫生行政部门主管本市餐饮服务许可的管理工作，指导和督查区县卫生行政部门餐饮服务许可工作。同时，出台了一系列的规定来规范餐店的经营行为。例如，《北京市小规模食品生产经营管理规定》要求开办小餐饮店，应当符合相关条件，包括经营场所卫生环境、设备设施、加工场所布局等方面的要求。《北京市餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》强调了餐饮业保持就餐区和后厨环境卫生应当或适宜采取的措施，细化了环境设施的基本条件和清洁卫生基本要求。《北京市餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则》强调了客用卫生间的清洁卫生要求。《北京市餐饮业文明服务导则》则对服务方面提出了要求。

北京违规经营无卫生许可证餐店的处罚

在北京，如果餐店违规经营且未取得卫生许可证，将会受到严厉的处罚。未取得卫生许可证或者临时卫生许可证以及伪造卫生许可证或者临时卫生许可证从事食品生产经营活动的，予以取缔，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以 500 元以上的罚款。对未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款；有擅自营业曾受过卫生行政部门处罚等情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款。