食品类需要许可证

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2024-10-24 10:21:49
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内容摘要：食品类许可证的种类食品类许可证主要包括食品生产许可证和食品经营许可证。食品生产许可证适用于从事食品生产活动的企业，涵盖了众多食品类...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品类许可证的种类

食品类许可证主要包括食品生产许可证和食品经营许可证。

食品生产许可证适用于从事食品生产活动的企业，涵盖了众多食品类别，如粮食加工品、食用油、乳制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。

食品经营许可证适用于在境内从事食品销售和餐饮服务活动的单位和个人。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。

办理食品类许可证的流程

食品生产许可证办理流程：

申请人应先行取得营业执照等合法主体资格。
向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交食品生产许可申请书、食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备设施清单、专职或者兼职的食品安全专业技术人员和食品安全管理人员信息和食品安全管理制度等材料。
受理部门对申请材料进行审查，需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。对首次申请许可或者增加食品类别的变更许可的，根据食品生产工艺流程等要求，核查试制食品的检验报告。
市场监督管理部门根据审查和核查结果作出决定。决定予以受理的，出具受理通知书；决定不予受理的，出具不予受理通知书，说明不予受理的理由，并告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

食品经营许可证办理流程：

申请人应先行取得营业执照等合法主体资格。
向所在地县级以上地方市场监督管理部门提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等材料。利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。
县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请进行处理，包括即时告知不受理、作出不予受理的决定、允许当场更正错误、当场或者在5个工作日内一次告知需要补正的全部内容、受理食品生产许可申请等情况。
县级以上地方市场监督管理部门对申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。
市场监督管理部门根据审查和核查结果作出决定。决定予以受理的，出具受理通知书；决定不予受理的，出具不予受理通知书，说明不予受理的理由，并告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

食品类许可证的申请条件

食品生产许可证申请条件：

具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合法律、法规规定的其他条件。

食品经营许可证申请条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

食品类许可证的有效期和续期规定

食品生产许可证有效期和续期规定：目前未获取到明确的食品生产许可证有效期和续期的相关详细规定。

食品经营许可证有效期和续期规定：食品经营许可证的有效期一般为5年。有效期届满需要延续的，应当在有效期届满前，向原发证的市场监督管理部门提出延续申请。逾期未申请延续的，许可证将失效。但具体的续期流程和要求可能因地区而异，建议您咨询当地的市场监督管理部门。

未取得食品类许可证的法律后果

食品生产许可证：未取得食品生产许可证从事食品生产活动的，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

食品经营许可证：如果餐饮行业未取得食品经营许可证擅自营业，监管部门将没收所有违法所得，以及违法生产的食品和违法经营设备、工具、原料等物品。如果违法的食品价值不超过一万元，将被处以五万元以上十万元以下的罚款。如果价值超过一万元，则将被处以该食品价值十倍以上二十倍以下的罚款。如果明知他人从事违法活动仍为其提供生产经营场所或其他条件，也将被责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款。若使消费者合法权益受到损害，还需与食品生产经营者承担连带责任。对于餐饮行业来说，如果面临食品许可证缺失的情况，并尽快向当地监管部门报告，主动配合调查处理。