食品生产资质sc区别

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  好顺佳集团

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  2024-10-24 10:21:49

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食品生产资质“SC”的特点与区别

一、“SC”的定义

“SC”是食品生产许可证的标志之一。QS和SC是食品生产许可证的两种标志，分别表示质量标准和生产许可。QS有效期3年，SC有效期5年，QS标志。SC认证系统包括法规收集、培训、内部手册制定、生产过程监控、市场安全监管和可持续等方面。

二、“SC”的申请条件

1. 新建、改建、扩建的食品生产加工企业

   • 法定代表人或者生产经营负责人资格证明。

   • 生产经营场地使用证明或房产证明(书)。

   • 生产经营场所、平面图和详细的加工工艺简图、卫生设施设备布局图。

   • 产品原料、配方、产品包装材料、标签说明书。

   • 产品执行标准(GB或QB)，产品卫生检测结果报告及评价报告(近期报告最长不超过年)。

   • 生产经营人员的有效健康证明。

   • 企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。

   • 企业卫生管理制度和领导组织。

   • 卫生监督机构要求申报的其他资料。

2. 新建、改建、扩建的餐饮业(含集体食堂)

   • 法定代表人或生产经营负责人资格证明。

   • 生产经营场所使用证明或房产证明(书)。

   • 生产经营场所平面图、卫生设施、设备布局。

   • 生产经营人员的有效健康证明。

   • 企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。

   • 企业卫生管理制度和领导组织。

   • 卫生监督机构要求申报的其他资料。

3. 批发、零售经营食品企业

   • 法定代表人或者生产经营负责人资格证明。

   • 从业人员的有效健康证明。

   • 企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。

   • 所销售的食品提供厂方卫生许可证及产品检验报告书复印件。

4. 新建、改建、扩建的饮料(含直接饮用水)企业

   • 法定代表人或者生产经营负责人资格证明。

   • 生产经营场地使用证明或房产证明书。

   • 生产经营场所平面图，卫生设施、设备布局，工艺流程图。

   • 生产经营人员的有效健康证明。

   • 企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。

   • 企业卫生管理制度和领导组织。

   • 水质卫生检验评价报告。

   • 有关供水设备及用品厂方卫生许可批件复印件。

   • 卫生监督机构要求提供的其他资料。

三、“SC”与其他资质的对比

1. 标志变化：QS转变为SC后，不再有生产许可logo标志。

2. 有效期不同：QS有效期3年，SC有效期5年。

3. 分类目录修订：国家市场监督管理总局会对食品生产许可分类目录进行修订，

四、“SC”的审核流程

1. 食品生产经营单位提出申请，领取《卫生许可证申请表》填写，资料齐全、符合要求者，给予受理；资料不齐全、不符合要求者，不给予受理，退回申请资料，补齐资料后再申请。

2. 卫生许可受理后三天内，卫生监督机构派出两名以上卫生监督员前往现场进行监督审查，提出卫生监督意见，食品生产经营单位在限期内完善卫生设施，申请卫生工程验收。

3. 由两名以上的卫生监督员到现场进行验收，验收合格的，卫生监督员在卫生许可证申请表上签署卫生审查意见，报市卫生局审批。

4. 市卫生局在收到卫生许可申请资料后，一天内进行审核，符合发证条件的，签署审批发证意见；对不符合发证条件的，退回资料。

5. 发证工作人员根据市卫生局签署的审批意见，发放《卫生许可证》给生产经营单位。

五、“SC”的监管要求

新《通则》第四条明确：对未列入《食品生产许可分类目录》和无审查细则的食品品种，县级以上地方市场监督管理部门应当依据《办法》和本通则的相关要求，结合类似食品的审查细则和产品执行标准制定审查方案（婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品除外）。

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