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辣条生产厂许可证

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2024-10-24 10:21:27
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内容摘要：辣条生产厂许可证办理条件辣条生产许可证的办理条件主要包括以下方面：生产设备：辣条生产设备需要符合产品的工艺流程，能够顺利生产出辣条...

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辣条生产厂许可证办理条件

辣条生产许可证的办理条件主要包括以下方面：

生产设备：辣条生产设备需要符合产品的工艺流程，能够顺利生产出辣条产品。
检验设备：应具备细则和标准要求的出厂检验设备，并进行检定，以确保产品的合规性。
生产许可：根据调味面制品的产品特点和工艺要求，总局决定将其纳入“方便食品”实施许可，作为单独单元，生产许可证内容为“方便食品(调味面制品)”。省级食品药品监管部门可根据食品安全法、食品生产许可审查通则等规定，制定生产许可审查要求。已经制定地方标准的，省级食品药品监管部门要积极协调卫生计生部门，予以完善或修订；没有地方标准的，尽快推动制定地方标准。未按照调味面制品实施许可的企业，原则给予1—2年过渡期，在许可期满后予以调整。对新申请许可的调味面制品生产企业，要严格按照相关法律、法规、标准规定和本通知要求实施许可；未取得生产许可的企业，不得生产加工调味面制品等休闲食品。
质量安全控制：调味面制品等休闲食品生产企业是质量安全第一责任人，要坚决做到“五个严格”：
- 严格保证生产条件持续符合许可要求。凡有地方标准的，产品必须严格符合地方标准；没有地方标准的，要按照规定制定和实施企业标准。
- 严格控制产品中的微生物污染。企业选址、原辅材料存放、设备清洗消毒、卫生条件、人员健康状况等，都要符合相关规定。
- 严格使用食品添加剂。不得超范围、超限量使用食品添加剂，重点是“三剂”即防腐剂（脱氢乙酸等）、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等）、着色剂（胭脂红、日落黄等）。严禁使用富马酸二甲酯等非食用物质生产加工调味面制品等休闲食品。
- 严格产品出厂检验。不具备自检能力的，要委托有资质的食品检验机构检验。发现不符合标准的，要立即查明原因、召回产品、切实整改，并向当地食品药品监管部门报告。
- 严格规范产品标签标识。标签标识要反映产品真实属性，规范使用产品名称，符合《国家食品安全标准预包装食品标签通则》(GB 7718—2011)相关要求。严禁不标注、部分标注或虚假标注生产企业信息、生产许可证号、产品执行标准、成分或配料表等信息。

辣条生产厂许可证申请流程

辣条生产许可证的申请流程如下：

取得申请资格：只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产许可证。
明确申请类别：经营者要明确自己申请的食品生产许可证类别，辣条属于“方便食品（调味面制品）”类别。
满足申请条件：
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境清洁，确保场所无毒无害无污染。
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、防虫、防蝇、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或措施。
- 有专职或兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物和不洁物。
- 法律法规规定的其他条件。
准备申请材料：
- 食品生产许可申请书
- 营业执照复印件
- 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图
- 食品生产主要设备及设施清单
- 进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
选择申请方式：
- 现场申请：由于各地政务事项改革进度不一，如果申请者所在地的办证窗口尚未合并成综合受理窗口，此时，申请者应该到所在地县级以上地方的食品药品监督管理部门提交申请。
- 网上申请：无论选择哪种申请方式，申请人仍是要到当地的政务服务中心综合受理窗口提交纸质申请材料的。（网上申请只是增加了预受理的环节，目的是加快审查进度。）
接受现场核查：现场核查—审批决定（核查不过按意见进行整改）—领取食品生产许可证。由于各地政务事项改革进度不一，现场核查时间及行政审批时间可能会有所不同，因此，如果对此还有任何其他疑问的，可以登录当地的政务服务网留言咨询，或直接拨打当地的食品药品监督管理局电话进行询问。

注意事项：

食品生产许可证分为正本、副本，它们都具有同等法律效力。
食品生产许可证不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。
餐饮人应该在餐厅显著位置悬挂或摆放食品生产许可证正本

辣条生产厂许可证审核标准

辣条生产厂许可证的审核标准主要包括以下方面：

食品分类：各地市场监管部门对“辣条”类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，凡与此不一致的，
食品添加剂使用：生产企业要按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）的相关规定使用食品添加剂，不得超范围、超限量使用食品添加剂。
企业标准：生产企业需参照《中国居民膳食指南》相关要求，改进生产工艺，改善产品配方，制定食品企业标准，降低调味面制品中盐、脂肪、糖含量，提升产品营养健康水平。
生产卫生规范和设施条件：调味面制品生产企业需严格食品生产卫生规范和设施条件管理；加强原辅料和生产过程管控；严格标签、标识管理。

辣条生产厂许可证相关法规

以下是与辣条生产厂许可证相关的法规：

国家食品药品监督管理局发布的《食品药品监管总局关于严格加强调味面制品等休闲食品监管工作的通知》中明确将辣条纳入“方便食品”实施许可。未取得生产许可的企业，不得生产加工调味面制品等休闲食品。通知还对辣条生产企业的清查摸底、生产许可、质量安全控制、专项整治、抽检监测、违法违规行为打击等方面做出了详细规定。

成功获得辣条生产厂许可证的案例

以下为您介绍一些成功获得辣条生产厂许可证的案例：

卫龙：卫龙作为辣条行业的知名品牌，其在生产过程中严格遵守相关法规和标准，成功获得了辣条生产厂许可证。央视曾探访卫龙放心工厂，展示了其辣条生产车间和智能制造的秘密。
在辣条行业中，也存在一些负面案例，如：
- 央媒曾曝光一些辣条生产车间环境恶劣，如在河南省通许县工业园的开封劲松食品有限公司，其生产厂房外杂物遍地，污水横流。厂房内存在诸多违规之处，如工人不进行消毒直接进入生产车间，上完厕所不洗手就徒手封装辣条等。
- 央视315晚会也曾曝光多地辣条生产厂地环境污浊，如位于河南省开封市兰考县城关乡高场村的“虾扯蛋”品牌辣条生产企业，其生产环境肮脏不堪。