百货店需要办卫生许可证吗

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2024-10-24 10:20:57
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内容摘要：百货店与卫生许可证相关规定百货店作为商业经营场所，在卫生许可证的办理方面有其特定的要求。一、百货店的经营特点与卫生管理的重要性百货...

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百货店与卫生许可证相关规定

百货店作为商业经营场所，在卫生许可证的办理方面有其特定的要求。

一、百货店的经营特点与卫生管理的重要性

百货店通常是综合性的零售场所，经营多种商品，包括但不限于日用品、纺织品、化妆品、食品等。由于其经营商品种类繁多，人员流动量大，所以良好的卫生管理至关重要。这不仅关乎顾客的购物体验，还涉及到公共健康安全。例如，百货店内的食品销售区域，如果卫生不达标，可能会导致食品污染，进而引发食品安全问题；而公共区域的卫生状况不佳，如通风不良、清洁不到位等，也可能传播疾病，影响顾客和员工的健康。

二、百货店是否必须办理卫生许可证

涉及食品销售时
- 如果百货店销售食品，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。这里的许可包括卫生许可证（在部分地区可能与食品经营许可证整合）。例如，百货店内设有食品专柜，售卖糕点、饮料等预包装食品或者散装食品，就需要办理相关的许可证。如果是销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得食品生产经营许可，但仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
不涉及食品销售时
- 对于百货店中不涉及食品销售的部分，如单纯销售日用品、服装、家居用品等非食品类商品，按照一般的规定，可能不需要办理专门的卫生许可证。仍需要遵守公共场所卫生管理的相关规定，如保持店内环境整洁、通风良好等。并且，如果当地有特殊的规定或者百货店的经营内容涉及到一些特殊的商品或服务（如化妆品试用、按摩椅体验等可能与人体健康有接触的项目），也可能需要办理卫生许可证或者满足特定的卫生要求。

三、办理百货店卫生许可证的条件

经营场所相关条件
- 选址与布局：百货店的选址应符合当地的规划要求，远离污染源，如垃圾处理场、化工企业等。店内的布局要合理，例如食品销售区域应与其他非食品区域有适当的分隔，防止交叉污染。不同商品的陈列区域要便于清洁和管理，通道要保持畅通，便于顾客流动和清洁人员打扫。
- 卫生设施配备：必须配备基本的卫生设施，如清洁工具存放间、垃圾桶（要分类设置，如可回收物、不可回收物、有害垃圾等）、公共卫生间等。卫生间要保持清洁、无异味，有良好的通风和排水系统。如果百货店有餐饮区域或者食品加工区域（如现做糕点、饮品等），还需要配备符合食品卫生要求的厨房设施，包括消毒设备、冷藏设备等。
百货店经营者的要求
- 卫生管理制度建立：百货店经营者要建立健全卫生管理制度，明确各部门和人员在卫生管理方面的职责。例如，规定员工每天的清洁任务，包括货架擦拭、地面清扫、商品整理等；制定商品的卫生检查制度，对上架商品的卫生状况进行检查，防止有污渍、破损或者过期的商品出售。
- 卫生检测与评价：应当自行或者委托具有专业技术能力的检测机构，按照卫生标准、规范的要求，对公共场所的空气、微小气候、水质（如果有涉及，如饮水机提供的饮用水）、采光、照明、噪音、顾客用具（如购物篮、手推车等）等进行卫生检测，检测结果应符合相应的国家卫生标准、规范的要求。
- 人员健康管理：百货店的从业人员应当在取得有效健康合格证明并经卫生知识培训后方可上岗。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
商品相关的卫生要求
- 食品类商品（如果有销售）：如果百货店销售食品，食品的进货渠道必须合法，要严格索证索票，确保所售食品来自正规的生产厂家或者供应商。食品的储存要符合相应的温度、湿度要求，例如冷藏食品要在规定的低温环境下保存，防止变质。对于散装食品，要有防尘、防蝇、防虫等措施，并且要标明食品的名称、生产日期、保质期等信息。
- 非食品类商品：对于非食品类商品，如化妆品，要确保其符合相关的质量和卫生标准。化妆品应在保质期内，包装完好，没有受到污染。对于一些可能与人体皮肤接触的商品，如毛巾、内衣等，要保证其清洁、无异味，没有有害物质残留。

四、百货店卫生许可证的办理流程

准备申请材料
- 申请表：填写公共场所卫生许可申请表，如实填写百货店的基本信息，如名称、地址、经营范围等。
- 营业执照：提供百货店的营业执照副本原件及复印件，以证明其合法的经营主体资格。
- 身份证件：法定代表人或负责人的身份证原件及复印件；如果是委托办理的，还需提交授权委托书和授权人身份证。
- 平面图：提供百货店地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布置图。平面图要标明周边环境、有无污染源，各功能间名称、尺寸、面积等，卫生设施平面布局图要标明各种设备、卫生设施摆放或安装位置，例如垃圾桶、清洁工具间、卫生间等的位置。
- 卫生管理制度：提交百货店的卫生管理制度文件，包括所设立的卫生管理部门名称或所配备的专（兼）职卫生管理人员姓名，卫生管理档案建立方式，危害健康事故处置办法，突发卫生事件应急预案等。
- 卫生检测报告（特定情况）：如果百货店属于50个房间以上的住宿场所（如果百货店内有住宿服务）、游泳场所（如果有相关设施）、安装集中式空调通风系统的场所，需要提供一年内具有资质的检测机构出具的符合国家相关卫生标准的卫生检测报告或卫生学评价报告。
- 从业人员名单及健康合格证明：列出百货店所有从业人员的名单，并提供他们的健康合格证明复印件。
- 公共场所卫生许可告知承诺书：按照当地卫生部门的要求，签署并提交公共场所卫生许可告知承诺书。
提交申请
- 将准备好的申请材料提交给县级以上地方人民政府卫生行政部门。有些地区可能可以通过线上政务服务平台提交申请，也有些地区需要到卫生行政部门的办事窗口现场提交。
受理与审核
- 受理：卫生行政部门收到申请材料后，会对申报材料进行核对、登记。经对申报材料审核后，在规定的工作日内（例如5个工作日）对符合受理规定的发放《受理申请通知书》。
- 审核：依照卫生许可条件及标准，由发证受理科派出卫生监督员进行现场审查。卫生监督员会对百货店的经营场所、卫生设施、人员健康状况、卫生管理制度等进行检查，作出审查意见。
审批与发证
- 卫生行政部门根据现场审查和材料审核的结果作出是否同意发证的决定。如果同意发证，市卫生监督机构（办证科）在接到批准发证后向申请人发放卫生许可证；如果申请人不上门领取的，由市卫生监督所送达。

五、未办理百货店卫生许可证的后果

法律处罚
- 如果百货店未取得卫生许可证而擅自经营，将面临法律处罚。根据相关法律规定，无证经营行为由工商行政管理部门依法予以取缔，没收违法所得。如果尚不够刑事处罚的，并处2万元以下的罚款；如果无证经营行为规模较大、社会危害严重的，并处2万元以上20万元以下的罚款。
对百货店经营的影响
- 声誉受损：一旦被查处未办理卫生许可证，百货店的声誉会受到严重影响。顾客得知后可能会对百货店的卫生状况产生担忧，从而减少光顾，影响百货店的销售额和市场形象。
- 经营受限：在未取得卫生许可证的情况下，百货店可能会被责令停止相关经营活动，如食品销售等，这会直接影响百货店的正常经营，导致收入减少，甚至可能因为长期停业而难以维持经营。