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电商许可食品许可证

好顺佳集团
2024-10-24 10:20:55
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内容摘要：一、电商许可食品许可证的办理流程在办理电商许可食品许可证时，需要遵循以下流程：准备营业执照：企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体...

各类资质· 许可证· 备案办理

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一、电商许可食品许可证的办理流程

在办理电商许可食品许可证时，需要遵循以下流程：

准备营业执照：企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。因为营业执照是市场监管部门发给企业、个体经营者的生产经营凭证，没有营业执照的企业或个体经营者一律不许开业，这是开展电商食品经营的前提条件。
确定申请类型并准备材料
- 材料内容：
  - 食品经营许可申请书：这是申请过程中的重要文件，用于阐述申请许可的相关信息，如经营主体的基本情况、经营项目等内容。
  - 营业执照副本原件：作为合法经营主体的证明文件，用于核实企业或个体工商户的身份信息和经营范围等情况。
  - 公章：在提交的各类文件上盖章，以确保文件的有效性和正式性。
  - u盾：部分地区可能要求提供u盾，用于身份验证或电子签名等操作。
  - 其他材料：如果是特殊食品销售，如国外的上游供货商产品批文（针对进口特殊食品）、国内上游供货商食品生产许可证和食品生产许可品种明细表；如果涉及仓库，还需要提供仓库相关证明（如仓库是内设且不小于50㎡等情况）；经营场所产权证明、经营场所租赁协议（如果是租赁场地）、经营场所平面布局图、保证食品安全的规章制度、委托代理人资格证明（若有委托代理人办理）、冷库相关证明（办理含冷冻冷藏业务时）等材料也可能需要提供。
- 根据经营类型确定材料：
  - 预包装食品销售：如果是在网上销售饮料、坚果等预包装食品办理预包装食品经营许可证，除了上述基本材料外，要确保有与预包装食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件（如果仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程），食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等材料。
  - 餐饮服务类：如果是线上销售自制蛋糕等餐饮服务类经营，除基本材料外，还需满足餐饮服务相关的特殊要求，如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等条件相关的证明材料等。
提交申请：可以通过线上或线下方式进行申请。
- 线上申请：部分地区县级以上地方市场监督管理部门提供了食品经营许可和备案管理信息平台，可在该平台提交申请材料。这种方式方便快捷，能够提高办理效率，并且便于查询申请进度等信息。
- 线下申请：申请人也可以直接到食品流通许可受理窗口提出申请，提交相关的纸质材料。在提交申请时，要确保材料齐全，符合要求。
审核与核查
- 材料审核：市场监督管理部门会对提交的申请材料进行审核，检查材料是否齐全、是否符合法定形式等。如果申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正；如果申请材料不齐全或者不符合法定形式的，会一次性告知申请人需要补正的全部内容。
- 现场核查（可能涉及）：对于一些情况，相关部门会组织人员开展经营场所现场核查。例如，在办理线下食品经营许可证时，在网上或窗口申请通过之后，相关部门会进行现场核查。核查内容包括经营场所的实际情况是否与申请材料中描述的一致，如经营场所的面积、布局、设备设施等是否满足经营食品的要求；是否具备保证食品安全的条件，如是否有灭火器、是否符合一清二洗三消毒的要求、是否有两个及以上的健康证等；是否建立了完善的食品安全管理制度等。
审批与发证：规定工作日后作出审批。
- 审批合格：作出同意核发《食品经营许可证》的，生成《食品经营许可证》。审批机关自作出审批决定之日起同步在网上公示许可信息，申请人可以按约定的方式通过服务窗口领取办理结果文书。
- 审批不通过：作出不予许可的，生成《不予食品经营许可决定书》，并告知申请人不予许可的原因。

二、电商许可食品许可证的申请条件

主体资质要求
- 合法经营主体：申请电商食品经营许可证的企业应具备合法的经营资质，包括企业法人或个体工商户的营业执照等。这是明确经营主体身份，便于监管部门管理的重要依据。例如，企业法人需要依据相关法律法规注册成立，个体工商户也需要按照规定办理营业执照，只有取得合法的营业执照后，才具备申请电商许可食品许可证的基本资格。
- 经营规模和实力（部分要求）：企业应当具备一定的经营规模和实力，能够保证食品的质量和供应的稳定性。虽然具体的经营规模和实力衡量标准可能因地区或监管要求有所差异，这是为了确保电商食品经营者有能力承担食品安全责任，避免出现因经营不善导致的食品安全问题。例如，一些大型电商平台上的食品商家，需要有稳定的货源供应渠道、仓储能力和物流配送能力等，以保证食品能够安全、及时地到达消费者手中。
经营场所要求
- 地址一致性：公司/个体注册地址与实际经营地址要一致。这有助于监管部门准确掌握食品经营者的经营地点，便于进行日常监管、检查等工作。如果注册地址与实际经营地址不符，可能会导致监管困难，也容易出现逃避监管、发生食品安全问题难以追溯等情况。
- 产权性质为商用：经营场所的产权性质应为商用。这是因为商用场所通常在建设规划、设施配备等方面更符合食品经营的安全要求，例如通风、排水、卫生等条件相对较好。与住宅相比，商用场所能够更好地隔离食品经营活动与居民生活，减少食品安全风险。同时，对于餐饮类经营，餐饮楼上不能是住宅（必须具备仓库），以避免餐饮经营过程中产生的油烟、噪音等对居民生活造成影响，并且确保有足够的空间用于食品储存等相关活动。
- 经营场所面积要求：不同类型的食品经营对场所面积有不同要求。例如，特殊食品销售可能需要一定面积的仓库（若是内设不小于50㎡），经营地不小于15㎡等要求，以满足食品储存、陈列、加工（如果涉及）等操作的空间需求，确保食品在合适的环境下进行经营活动，防止因空间狭小导致的食品交叉污染、变质等问题。
设备设施与人员要求
- 设备设施：
  - 与经营相适应的设备：具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。这些设备设施是保障食品安全的基础条件。例如，食品销售场所需要有合适的货架、冷藏冷冻设备（如果销售需要冷藏冷冻的食品），餐饮服务场所需要有食品加工设备、餐具消毒设备等，以确保食品在整个经营过程中处于安全、卫生的环境中。
  - 食品追溯体系相关设备（部分要求）：申请者应建立完善的食品追溯体系，能够追溯食品的生产、加工、运输、销售等全过程。这可能涉及到一些设备或技术手段，如食品标识设备、溯源码生成设备或软件等，以确保食品的安全和可追溯性。通过食品追溯体系，一旦出现食品安全问题，可以快速定位问题源头，采取相应的措施，减少危害范围。
- 人员要求：
  - 健康证要求：需要有两个及以上的健康证。这是因为从事食品经营活动的人员直接接触食品，其健康状况直接关系到食品安全。健康证是证明从业人员身体健康，符合从事食品相关行业要求的重要凭证，通过健康检查可以排除患有传染病等不适合从事食品行业的人员参与经营活动，保障消费者的健康安全。
  - 食品安全管理人员：有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。这些人员负责监督和管理食品经营过程中的食品安全问题，如制定和执行食品安全管理制度、检查食品进货、监督食品加工操作流程等，确保企业的食品经营活动符合食品安全法规的要求。
食品安全管理制度要求
- 制度建立：需要建立健全食品安全管理制度，包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等方面的规章制度。例如，进货查验记录制度要求企业对购进的食品进行详细记录，包括食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期、以便在需要时能够追溯食品，发现问题食品时可以及时采取措施，如召回等；食品安全自查制度要求企业定期对自身的食品安全状况进行检查，发现问题及时整改，预防食品安全事故的发生。
- 制度执行：不仅要建立制度，还需要切实执行这些制度。食品安全管理人员要按照制度要求开展工作，如定期检查从业人员的健康证有效期、检查食品储存条件是否符合要求、对进货的食品进行严格查验等，确保食品安全管理制度在日常经营活动中得到有效落实。

三、电商许可食品许可证的有效期

电商许可食品许可证的有效期一般为5年。在有效期届满前30日，食品经营者应当去相关部门申请延续许可证的有效期。这一规定是为了确保食品经营者在持续经营过程中，始终符合食品安全相关的要求。如果许可证到期后未及时申请延续，可能会导致许可证失效，经营者将不能继续从事电商食品经营活动，需要重新办理许可证。例如，提交相关的申请材料，经过审核等程序后，若符合要求则可继续获得许可进行食品经营活动。

四、电商许可食品许可证的监管要求

依法经营要求
- 许可范围经营：持有电商食品经营许可证的经营者应严格按照许可证的范围和要求进行经营，不得从事超出许可范围的经营活动。例如，如果许可证上注明的经营项目是预包装食品销售，就不能从事餐饮服务等其他未许可的食品经营活动。这是为了确保经营者在其具备相应资质和能力的范围内开展经营，保障食品安全。如果违反这一规定，可能会面临处罚，如警告、罚款、吊销许可证等处罚措施。
- 遵守法律法规：经营者还应遵守国家相关法律法规，包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国电子商务法》等。这些法律法规涵盖了食品生产经营的各个环节，如食品的生产、加工、销售、运输、储存等方面的要求，以及对电商经营活动的规范等。例如，在食品标签标识方面，要按照相关法规要求标注食品的名称、成分、保质期、生产日期、生产厂家等信息；在电商平台经营时，要遵守平台的规则，如对商品信息的如实描述、保护消费者权益等规定。
食品安全管理要求
- 食品追溯体系：经营者应建立完善的食品追溯体系，能够追溯食品的生产、加工、运输、销售等全过程。这有助于在出现食品安全问题时，快速定位问题源头，采取有效的措施，如召回问题食品、追究相关责任等。食品追溯体系应包括食品标识、溯源码、追溯记录等内容。例如，通过扫描食品包装上的溯源码，消费者可以获取食品的生产批次、原料、检验检疫信息等，监管部门也可以据此进行监管和调查。
- 食品安全自查与报告：经营者需要定期进行食品安全自查，检查自身的经营活动是否符合食品安全要求，如食品储存条件是否合适、食品进货渠道是否正规、从业人员是否遵守食品安全制度等。如果发现食品安全问题或者隐患，要及时采取措施进行整改，并按照规定向相关部门报告。例如，发现某一批次的食品存在变质风险，要立即停止销售，并向当地市场监督管理部门报告情况，同时采取措施防止问题食品继续流入市场。
经营信息报告要求
- 网络经营相关报告：食品经营者从事网络经营的，外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。报告内容可能包括仓库的地址、规模、储存的食品种类等信息，供餐的相关情况等。这有助于监管部门全面掌握食品经营者的经营情况，加强对食品经营活动的监管，保障食品安全。所在地县级以上地方市场监督管理部门会在食品经营许可和备案管理信息平台记录报告情况。
- 变更报告：如果食品经营者的经营信息发生变更，如经营场所变更、经营范围变更、法定代表人变更等，应当及时向原发证机关报告，并办理相关的变更手续。例如，企业更换了经营场所，要向原发证机关申请变更许可证上的经营场所信息，提交新的经营场所证明等材料，经审核通过后，方可继续合法经营。如果未及时报告变更信息而继续经营，可能会被视为违规经营，面临相应的处罚。

五、电商许可食品许可证的费用

电商许可食品许可证的办理费用没有统一的标准，会受到多种因素的影响：

办理方式
- 线下办理：线下办理食品经营许可证可能涉及到一些费用，如场地租赁（如果需要专门租赁符合要求的场地来满足经营场所条件）、设备购置（如购买冷藏设备、消毒设备等）、人员体检（办理健康证的费用）等方面的支出。可能还会有一些行政性收费，但具体金额因地区而异。例如，在一些地区，线下办理食品经营许可证的总费用可能在1000元左右，但这只是一个大致的范围，实际费用可能会根据具体情况有所波动。
- 线上办理：线上办理相对来说可能更简便一些，部分地区可能只需要提供身份证正反面等基本信息即可办理。线上办理的费用一般在1500 - 2000元之间，但同样，这一费用也不是固定不变的，不同地区、不同服务提供商可能会有所差异。线上办理费用可能包含了一些服务费用，如代办机构收取的手续费等，因为有些线上办理是通过代办机构来完成的，这些机构会收取一定的服务费用以提供办理许可证的相关服务。
地区差异：不同地区的经济发展水平、政策等因素会导致办理电商许可食品许可证的费用有所不同。经济发达地区可能在场地租赁、人员成本等方面相对较高，从而导致办理许可证的总体成本上升；而一些经济欠发达地区，相关费用可能会相对较低。例如，一线城市的场地租金较高，办理健康证的体检费用可能也会比二三线城市略高，这些都会影响到办理许可证的总费用。
经营类型与规模
- 经营类型：不同类型的食品经营可能会有不同的费用要求。例如，餐饮服务类经营可能需要更多的设备投入，如厨房设备、餐具消毒设备等，这会增加办理许可证的成本；而仅销售预包装食品相对来说设备要求可能较低，费用也会相对少一些。
- 经营规模：经营规模较大的企业可能需要更大的场地、更多的设备和人员，这也会使办理许可证的费用增加。例如，大型的食品批发企业需要较大的仓库来储存货物，需要更多的员工来进行管理和操作，相应的场地租赁费用、人员工资等成本就会较高，从而影响到办理许可证的总体费用。