卫生所需要办食品经营许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-10-24 10:18:38

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一、卫生所办理食品经营许可证的相关规定

根据相关规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可 。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用相应的管理办法。食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，并且实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证 。

国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品经营许可管理工作，县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的食品经营许可管理权限 。

对于申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂等，食品经营项目分为预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、其他类食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售等多种类型 。

二、卫生所是否属于食品经营许可证办理范畴

一般情况下，如果卫生所涉及食品销售或餐饮服务活动，就属于食品经营许可证的办理范畴。例如卫生所内部设有售卖食品（如保健食品、预包装食品等进嘴的食品）的区域，或者为患者提供餐饮服务（如营养食堂等），那么就需要办理食品经营许可证 。但如果卫生所仅仅从事医疗相关的诊断、治疗等纯粹的医疗业务，不涉及食品相关经营活动，则不需要办理。

三、卫生所办理食品经营许可证的条件

（一）基本条件

1. 具有合法主体资格

   • 这是申请食品经营许可的前提条件。例如卫生所如果是作为企业法人、合伙企业、个人独资企业或者个体工商户等形式存在，要以营业执照载明的主体来申请食品经营许可证 。

2. 符合卫生条件

   • 这是确保食品安全的基础。卫生所要保证其经营食品的场所符合卫生标准，例如食品储存区域要保持干燥、清洁，避免食品受到污染。如果是提供餐饮服务，厨房的卫生状况要符合相关规定，包括厨具的清洁、食材的储存条件等 。

3. 有相适应的设备设施

   • 卫生所应具备与经营食品品种、数量相适应的经营设备或设施，这些设备或设施需满足食品加工、销售、贮存等各个环节的需求。如果是销售预包装食品，要有合适的货架来摆放食品；如果是提供热食制售，要有相应的烹饪设备、餐具消毒设备等。例如，热食制售需要有炉灶、蒸箱等烹饪设备，以及消毒柜来对餐具进行消毒，以防止细菌传播，保障食品安全 。

（二）不同经营类型的特殊条件

1. 食品销售

   • 如果卫生所仅进行食品销售，如销售保健食品、预包装食品等。

     • 公司注册地址必须与经营地址一致。如果是零售食品，地址最好为底商，楼上只能办理批发（必须具备仓库）。经营地址的使用面积不低于20平米，仓库需摆放货架，办公室需摆放办公设备等 。

2. 餐饮服务

   • 若卫生所提供餐饮服务，如营养食堂等。

     • 要有独立的消毒间，面积不少于60平方米，有上下水，有灶台，有消毒柜等设备。同时，要有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物 。

四、卫生所未办理食品经营许可证的后果

如果卫生所应当办理而未办理食品经营许可证就从事食品经营活动，会面临相应的处罚。

1. 警告与罚款

   • 由县级以上地方人民政府卫生计生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款。如果有擅自营业曾受过卫生计生行政部门处罚的、擅自营业时间在三个月以上的、以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业等情形的，处以五千元以上三万元以下罚款 。

2. 影响正常经营

   • 未取得许可证进行食品经营属于违规行为，相关部门可能会要求停止食品经营相关活动，这会影响卫生所的正常运营，例如如果卫生所的营养食堂没有许可证被责令停止营业，会影响到患者的就餐等情况。

五、不同地区卫生所食品经营许可证政策差异

1. 办理流程差异

   • 在一些地区，可能会有线上办理食品经营许可证的流程，卫生所可以通过当地政府的政务服务平台，按照系统提示提交相关材料进行申请。而在一些相对不发达地区，可能主要还是依赖线下办理，需要卫生所的相关人员到当地的食品药品监督管理部门或者相关政务窗口提交纸质材料进行申请。例如，某些大城市已经实现了全流程电子化办理，从申请、受理、审查到发证都可以在网上完成，而一些偏远地区可能还需要人工传递材料进行审核。

2. 对经营场所要求的差异

   • 不同地区对于卫生所内食品经营场所的要求可能有所不同。一些地区可能对卫生所内食品销售区域的面积、布局等要求更为严格。比如在某些一线城市，可能要求食品销售区域必须与医疗区域有明确的分隔，并且要有独立的通风系统；而在一些中小城市，可能对分隔的要求相对宽松一些。对于餐饮服务区域，不同地区对厨房的面积、例如，有的地区要求厨房的面积必须达到一定标准，并且要配备专门的食品留样设备，而其他地区可能没有这样的强制要求。

3. 特殊政策差异

   • 部分地区可能会对卫生所经营特殊食品（如保健食品、特殊医学用途配方食品等）有特殊的政策。例如，某些地区可能会要求卫生所销售特殊医学用途配方食品时，必须有专门的营养师进行指导销售，并且要对购买者的相关信息进行详细登记；而在其他地区可能没有这样的要求。另外，一些地区可能会对卫生所的食品经营许可证的有效期、年检等方面有不同的规定。比如有的地区食品经营许可证有效期为3年，而有些地区是5年，

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