办食品许可证后墙壁贴什么

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  好顺佳集团

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  2024-10-24 10:18:27

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办理食品许可证后墙壁的要求

办理食品许可证后，对于墙壁的要求通常包括以下方面：

• 墙壁应使用无毒无味的防渗透材料建造。

• 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易累积污垢且易于清理。

• 不同食品经营项目和地区可能有具体的高度要求，例如厨房的墙壁可能需要有 米高的瓷砖（部分地方要求是 米高，建议办理前先咨询当地食药监）。如果提供一些例如寿司，刺身，凉菜等的专间，墙面更是要求直接瓷砖到顶（天花）。[1]

食品许可证相关的墙壁装饰规定

食品许可证相关的墙壁装饰规定主要依据食品安全相关法律法规和标准。要求墙壁装饰材料无毒、无味、防霉、不易脱落易清洁，以防止食品受到污染，保证食品安全。[79]

适合食品许可证场所的墙壁贴材推荐

适合食品许可证场所的墙壁贴材有多种选择，需要综合考虑多方面因素：

• 彩钢板：具有不吸附粉尘、外表美观环保、易清洁、易施工等优点，但耐腐蚀性差，时间长后容易表面生锈、长霉，成本较高。

• 瓷砖：表面光洁、美观、易清洁、耐擦洗，但施工周期长，使用时间长后或遇高温高湿环境容易空鼓、掉落，瓷砖缝隙容易滋长细菌，缝隙不易清理。

• 铝板：采用挂钩式安装，四边折边，背贴石膏板等材料以增加板厚加强板面强度。优点是寿命长、分格较大、装配式，适宜安装保温系统和技术夹层，但造价较高，且耐腐蚀性不太好，遇化学品会变色，在O3环境中也易被氧化，加工周期也较长。

• 涂料：最普遍的一般涂料成本低、易施工，但不防水、防腐蚀、易变色、不易清洁、易起皮、脱落，使用周期短，基本不具备防霉效果。食品车间专用的防霉涂料成本低、易施工，漆膜光洁亮丽、美观易清洁、耐擦洗、防水、防腐蚀、不起皮脱落、不变色，防霉层根本解决防霉抑霉问题。[131415161718]

成功办理食品许可证的场所墙壁实例

但一般来说，符合食品经营许可要求的场所，其墙壁通常采用瓷砖、不锈钢板等易清洁、防渗透的材料。[1922]

食品许可证后墙壁贴材的合规标准

食品许可证后墙壁贴材的合规标准主要包括以下方面：

• 符合GB 31654—2021《食品安全国家标准-餐饮服务通用卫生规范》等相关标准的要求。

• 材料应无毒、无味、防渗透、易清洁、不易累积污垢。

• 对于不同类型的餐饮服务场所，可能有更具体的规定和要求。[25272830]

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