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2024-10-24 10:18:19
2651
内容摘要：凉粉食品生产许可证办理流程办理凉粉食品生产许可证一般需要以下步骤：取得申请资格：只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产...
办理凉粉食品生产许可证一般需要以下步骤：
取得申请资格：只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产许可证。
选择申请类别：明确凉粉食品所属的具体类别。
准备申请材料：
食品生产许可申请书
营业执照复印件
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图
食品生产主要设备、设施清单
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件
申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件
满足申请条件：包括生产场所、设备设施、人员管理、质量控制等方面符合相关要求。
递交申请材料：向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请材料。
通过材料审核：相关部门对提交的材料进行完整性、准确性等方面的审核。
获得食品生产许可证：审核通过后，颁发食品生产许可证。
通过现场核查：相关部门会对生产场所进行现场核查，确保符合生产要求。
申请凉粉食品生产许可证需要满足以下条件：
具备与生产的凉粉食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与生产的凉粉食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律、法规规定的其他条件。
申请凉粉食品生产许可证，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
食品生产许可申请书
营业执照复印件
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图
食品生产主要设备、设施清单
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件
申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件
审核凉粉食品生产许可证时，通常依据以下标准：
依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》等法律法规、规章和食品安全国家标准进行审查。
对申请材料的完整性进行审查，确保申请材料符合《食品生产许可管理办法》第十三条和第十四条的要求。
按照即食凉粉产品生产许可证审查细则，对生产流程、关键控制环节等进行审查。例如，基本生产流程包括水处理、蒸煮、调配、过滤、杀菌、灌装等工序，关键控制环节包括原料采购、生产过程中的温度控制、杀菌效果等。
对发证检验和监督检验抽样按照相应规定进行审查。
与凉粉食品生产许可证相关的法规主要包括：
《食品生产许可管理办法》（24号公布），其中规定了食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等方面的内容。
市场监管总局关于发布《食品生产许可审查通则（2022版）》的公告，为加强食品生产许可管理，规范食品生产许可审查工作提供了依据。
即食凉粉产品生产许可证审查细则，明确了即食凉粉产品的发证产品范围、申证单元、基本生产流程、关键控制环节等具体要求。
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