麦当劳生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-23 09:03:24

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麦当劳生产许可证办理流程

办理麦当劳生产许可证需要经过以下步骤：

• 申请和受理

  • 企业生产列入目录的产品，向其所在地省级质量技术监督局提出申请，并提交以下申请材料：

    1. 《全国工业产品生产许可证申请书》一式三份

    2. 营业执照复印件三份

    3. 生产许可证证书复印件三份（生产许可证有效期届满重新提出申请的企业）

    4. 产品实施细则中要求的其他材料

  • 省级质量技术监督局收到企业申请后，对申请材料符合实施细则要求的，准予受理，并自收到企业申请之日起5日内向企业发送《行政许可申请受理决定书》；对申请材料不符合本实施细则要求且可以通过补正达到要求的，应当当场或者在5日内向企业发送《行政许可申请材料补正告知书》一次性告知。逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理

• 提交材料

  • 申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

    1. 食品生产许可申请书

    2. 营业执照复印件

    3. 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图

    4. 食品生产主要设备、设施清单

    5. 进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度

    6. 申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件

    7. 申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件

  • 申请食品添加剂生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交下列材料：

    1. 食品添加剂生产许可申请书

    2. 食品添加剂生产设备布局图和生产工艺流程图

    3. 食品添加剂生产主要设备、设施清单

麦当劳生产许可证的要求

麦当劳生产许可证的要求包括以下方面：

• 工厂安全方面

  • 特种员工专业执照（如锅炉、叉车、电工等设备操作员许可证）

  • 消防检查及合格证书

  • 消防训练记录、应急措施计划、工作事故记录和工伤记录

  • 工厂建筑布局，即工厂平面图

  • 工厂设备安全认证、维修记录（如叉车、机械操作证书、卫生证明等）

  • 通过环境认证、环境认证证书

  • 工厂中使用或存储的危险化学品列表和物料安全资料单

  • 虫害控制计划（包括化学品列表、危害的传达、授权用户/处理员的身份确定）

  • 环境、卫生和安全计划，包括政策、程序和会议纪要

• 员工薪酬方面

  • 工厂规定和员工手册，人事花名册及员工个人档案

  • 工资表（过去十二个月）包括普通工资、加班工资和扣薪

• 社会责任验厂

  • 社会责任是必须要验的，也就是人权验厂，也叫SWA。社会责任验厂由原来的通知审核调整为突击的审核模式，很多的标准细节也发生了很大的变化。CAP的模式依然是需要在线完成的。目前被指定的审核公司有ITS天祥（审核频率最高的机构）、SGS、BV、UL、insite等等

  • 审核结果评级：

    1. 绿色100%：完全符合要求，有效期两年

    2. 黄色90%-99%：需提交纠正预防措施，有效期一年

    3. 橙色70%-89%：需改进不符合项并提交纠正预防措施，半年跟进

    4. 红色69%及以下：立即改善并提交纠正预防措施，需要在90天内进行复审。一般客户要求达到黄色以上的审核结果

• 其他认证

  • 纸制品及木制品供应商需通过FSC森林认证

  • 食品包装材料及消费品需通过BRC认证

如何查询麦当劳生产许可证

查询麦当劳生产许可证可以通过以下途径：

• 国家市场监管总局平台

• 各地市场监督管理局官网

• 全国工业产品生产许可证公示查询系统

麦当劳生产许可证的有效期

关于麦当劳生产许可证的有效期：

• 食品生产许可管理办法规定，食品生产许可证有效期届满后提出食品生产许可申请的，生产场所迁址重新申请食品生产许可的，食品生产许可证载明的其他事项发生变化需要变更的等情况，需要按照相关规定办理

• 食品生产许可有效期届满，取得食品生产许可证的企业需要继续生产的，应当在食品生产许可证有效期届满六个月前，向原许可机关提出换证申请；准予换证的，食品生产许可证编号不变。期满未换证的，视为无证；拟继续生产食品的，应当重新申请，重新发证，重新编号，有效期自许可之日起重新计算

• 食品流通许可的有效期为3年。食品经营者需要延续食品流通许可的有效期的，应当在《食品流通许可证》有效期届满三十日前向原许可机关提出申请，换发《食品流通许可证》。办理许可证延续的，换发后的《食品流通许可证》编号不变，但发证年份按照实际情况填写，有效期重新计算

麦当劳生产许可证的监管

近期，麦当劳被曝出存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。麦当劳郑州卓越农联餐厅还存在炸油品质超标的情况。

麦当劳多次被曝出食品安全问题，可能与其在国内市场加速扩张，直营转特许经营，给总部的监管带来难度有关。

对于此类问题，麦当劳需要加强对员工的培训和监管力度，建立完善的内部监管机制并定期对餐厅进行食品安全检查，增加对食品安全的投入并采用更先进的技术和设备来确保食品的安全。

当出现食品安全问题时，麦当劳应积极配合市场监管部门调查核实。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，门店店长权利过大，总部监管力度不足是造成这种乱象的核心原因，麦当劳总部对于门店店长的考核，不单是要考核门店的营收、利润。

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