食堂需要办食品流通许可证吗

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2024-10-23 09:03:18
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内容摘要：食堂办理食品流通许可证的相关规定食品经营许可和备案管理办法对食堂办理食品经营许可进行了明确规定。根据相关法律法规，食品经营许可的申...

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食堂办理食品流通许可证的相关规定

食品经营许可和备案管理办法对食堂办理食品经营许可进行了明确规定。根据相关法律法规，食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作，都有具体的要求和流程。食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。

食堂是否必须办理食品流通许可证

一般来说，学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当依法取得食品经营许可。但也存在一些不需要取得食品经营许可的情形，比如仅销售预包装食品、销售食用农产品等。除这些特定情形外，如果食堂从事食品销售和餐饮服务活动，就应当依法取得食品经营许可。

食品流通许可证对食堂的要求

食堂申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备以下条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

哪些类型的食堂需要办理食品流通许可证

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当依法取得食品经营许可。承包经营集中用餐单位食堂的，也应当取得与承包内容相适应的食品经营许可。

食堂办理食品流通许可证的流程

食堂办理食品经营许可，然后按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请。申请时应当提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等材料。县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，会根据不同情况分别作出处理。如果申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理；申请事项依法不属于市场监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请；申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正。