食品生产许可证过期的食物

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2024-10-23 09:03:12
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内容摘要：食品生产许可证过期的食物的危害生产环境和条件可能不再符合标准，导致微生物污染的风险增加，如细菌、霉菌和病毒等。这些微生物可能会产生...

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食品生产许可证过期的食物的危害

生产环境和条件可能不再符合标准，导致微生物污染的风险增加，如细菌、霉菌和病毒等。这些微生物可能会产生毒素，引起食物中毒，出现呕吐、腹泻、发热等症状，严重时甚至会危及生命。过期的许可证可能意味着生产过程中的质量控制措施不再有效，食品的营养成分可能流失或变质，长期食用可能对身体健康造成慢性损害。例如，油脂氧化会产生有害物质，影响心血管健康。食品的原材料采购和储存环节可能也失去了规范监管，使用劣质或过期原料的可能性增大，进一步降低了食品的安全性。

食品生产许可证过期食物的相关法律规定

根据相关法律法规，食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品生产许可实行一企一证原则，同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。经食品安全风险评估，得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全的，国务院食品药品监督管理、质量监督等部门应当依据各自职责立即向社会公告，告知消费者停止食用或者使用，并采取相应措施，确保该食品、食品添加剂、食品相关产品停止生产经营。企业未取得食品生产许可，不得从事食品生产活动。

如何辨别食品生产许可证过期的食物

辨别食品生产许可证过期的食物可以从以下几个方面入手：

查看包装标识：仔细检查食品包装上的生产日期、保质期和生产许可证编号。注意生产许可证编号的格式，以前是QS开头，现在是SC开头。
观察食品外观：查看食品是否有变色、异味、变形等异常情况。如果发现食品有发霉、发臭等现象，
确认储存条件：对于有特定储存要求的食品，如低温储存的酸奶、蛋糕等，要确认商家是否按照要求储存，否则应避免购买。
查询相关数据库：对于存疑的生产许可证，可以在国家或省级相关数据库进行查询。
警惕异常情况：如发现卖家抹掉已过期的保质期，印制新日期重新上架售卖等不对劲的情况，应提高警惕。

遇到食品生产许可证过期的食物如何维权

如果遇到食品生产许可证过期的食物，消费者可以通过以下途径进行维权：

依据法律：《食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。消费者可以主张价款的十倍或者损害的三倍赔偿，不足一千元的，最低为一千元。
选择渠道：大胆提出索赔要求。如果协商不成，可以向相关部门投诉，如拨打12315热线，或者向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。