速冻食品的生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-23 09:02:45

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速冻食品生产许可证的申请条件

申请速冻食品生产许可证，通常需要满足以下条件：

• 具有与生产的速冻食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且场所要保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 配备与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 拥有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，并建立保证食品安全的规章制度。

• 具备合理的设备布局和工艺流程，能够有效防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

• 符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

速冻食品生产许可证的办理流程

速冻食品生产许可证的办理流程一般包括以下步骤：

• 准备申请材料，包括《食品生产许可申请书》、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。

• 提交申请，向所在地的市场监督管理部门提出申请。

• 市场监督管理部门对申请材料进行审查，包括完整性和规范性的审查。

• 对企业的生产场所、设备、工艺流程等进行现场核查。

• 核查通过后，颁发速冻食品生产许可证。

速冻食品生产许可证的审核标准

速冻食品生产许可证的审核标准主要包括以下方面：

• 企业的生产场所、设备设施、工艺流程等要符合相关要求，能够保证速冻食品的生产质量和安全。

• 冷链食品的标签应符合GB 7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》和GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的规定。

• 冷链食品的储运图示标志应符合相关规定，包装容器及其材料应符合相关的国家标准和行业标准。

• 销售的包装应完整、不易散包，保质期限起始时间从产品包装完毕起计算，要求准确到小时、分钟。

• 按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关法律法规及《食品生产许可审查通则》的规定，对企业建立食品质量安全管理制度的情况进行审核。

速冻食品生产许可证的有效期

审查通过的企业将获得速冻食品生产许可证，有效期为五年。企业在许可证有效期结束前需提前三个月申请许可证的更新，许可证更新申请需按照同样的审查程序进行。

速冻食品生产许可证的相关法规

速冻食品生产许可证的相关法规主要包括《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品经营许可和备案管理办法》等。这些法规对速冻食品生产许可证的申请、受理、审查、决定，以及相关监督检查工作等方面都做出了明确的规定。

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