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茶叶厂食品生产许可证

好顺佳集团
2024-10-23 09:02:22
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内容摘要：茶叶厂食品生产许可证办理流程办理茶叶厂食品生产许可证通常包括以下流程：准备阶段保证企业各项证件、设备、机构合理合法。准备相关申请材...

各类资质· 许可证· 备案办理

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茶叶厂食品生产许可证办理流程

办理茶叶厂食品生产许可证通常包括以下流程：

准备阶段
- 保证企业各项证件、设备、机构合理合法。
- 准备相关申请材料，如企业营业执照、生产工艺流程图等。
填写申请
- 填写食品生产许可证申请表，注明申请事项。
提交申请
- 将申请材料和申请表提交给相关部门。
- 提交方式通常为网络提交，并通过系统打印纸质档案材料。
受理阶段
- 材料审核。申请材料经审核后需要补正的，行政审批系统自动生成补正通知书，列明需补正的材料内容和补正具体注意事项说明。企业及时登入系统查看并进行补正。
- 获取受理（不予受理）凭证。经审核符合受理条件的，登录山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台自动生成受理通知书，并随即打印。经审核不符合受理条件的，登录山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台自动生成不予受理通知书，并随即打印。
办理进程查询
- 进入山东省食品药品监督管理局网在首页找到“进度查询”，点击进入，点击“所有审批信息查询”，输入签收号进行查询，、审批事项名称、单位名称、（许可证、产品名称）、签收号、办理状态。
获取审批决定书
- 获取方式：行政受理中心领取（牡丹区行政服务中心市场监管局窗口，地址：牡丹区东方红西街 999 号，联系电话：0530—7381018）。领取时需提供领取人的身份证复印件，单位开具的委托书（原件）。
- 决定书类型：《食品生产许可证》，本证有效期 5 年。

茶叶厂食品生产许可证申请条件

申请茶叶厂食品生产许可证需要满足以下条件：

生产场所
- 生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池 50 米以上，离开经常喷施农药的农田 100 米以上，远离排放“三废”的工业企业。
- 厂房面积应不少于设备占地面积的 8 倍。地面应硬实、平整、光洁（至少应为水泥地面），墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗 1 次。
- 应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放置，不得混放。茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味，不得堆放其他物品。
生产设备
- 绿茶生产必须具备杀青、揉捻、干燥设备（手工、半手工名优茶视生产工艺而定）。
- 红茶生产必须具备揉切（红碎茶）、揉捻（工夫红茶和小种红茶）、拣梗和干燥设备。
- 乌龙茶生产必须具备做青（摇青）、杀青、揉捻（包揉）、干燥设备。
- 黄茶生产必须具备杀青和干燥设备。
- 白茶生产必须具备干燥设备。
- 黑茶生产必须具备杀青、揉捻和干燥设备。
- 花茶加工必须具备筛分和干燥设备。
- 袋泡茶加工必须具备自动包装设备。
- 紧压茶加工必须具备筛分、锅炉、压制、干燥设备。
- 精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必须具备筛分、风选、拣梗、干燥设备。
- 分装企业必须具备称量、干燥、包装设备。
原料要求
- 鲜叶、鲜花等原料应无劣变、无异味，无其他植物叶、花和杂物。
- 毛茶和茶坯必须符合该种茶叶产品正常品质特征，无异味、无异嗅、无霉变；不着色，无任何添加剂，无其他夹杂物；符合相关茶叶标准要求。
- 茶叶包装材料和容器应干燥、清洁、无毒、无害、无异味，不影响茶叶品质。符合 SB/T10035《茶叶销售包装通用技术条件》的规定。

茶叶厂食品生产许可证审核标准

茶叶厂食品生产许可证的审核标准主要包括以下方面：

发证产品范围及申证单元
- 实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共 9 类产品，包括边销茶。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。茶叶的申证单元为 2 个，茶叶、边销茶。生产许可证上应注明单元名称及产品品种，即茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶），边销茶（黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等）；茶叶分装企业应单独注明。边销茶生产许可证的审查按《边销茶生产许可证审查细则》进行。茶叶生产许可证有效期为 3 年。其产品类别编号：1401。
基本生产流程及关键控制环节
- 基本生产流程包括从鲜叶加工流程、从茶叶生产加工流程、精制加工、分装加工等环节。
- 容易出现的质量安全问题包括鲜叶、鲜花等原料因被有害有毒物质污染，造成茶叶产品农药残留量及重金属含量超标；茶叶加工过程中，各工序的工艺参数控制不当，影响茶叶卫生质量和茶叶品质；茶叶在加工、运输、储藏的过程中，易受设备、用具、场所和人员行为的污染，影响茶叶品质和卫生质量。
- 关键控制环节包括原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储。
必备的生产资源
- 生产场所应符合相关要求，如远离污染源、具备一定面积和清洁条件等。
- 具备相应的生产设备，不同茶类的生产所需设备有所不同。
产品相关标准
- 包括 GB 2762《食品中污染物限量》、GB 2763《食品中农药最大残留限量》等国家标准，以及相关地方标准和备案有效的企业标准。
必备的出厂检验设备
- 感官品质检验：应有独立的审评场所，其基本设施和环境条件应符合 GB/T18797-2002《茶叶感官审评室基本条件》相关规定。审评用具应符合 SB/T10157-1993《茶叶感官审评方法》相关规定。
- 水分检验：应有分析天平（1mg）、鼓风电热恒温干燥箱、干燥器等，或水分测定仪。
- 净含量检验：电子秤或天平。
- 粉末、碎茶：应有碎末茶测定装置（执行的产品标准无此项目的不要求）。
- 茶梗、非茶类夹杂物：应有符合相应要求的电子秤或天平（执行的产品标准无此项目要求的不要求）。
检验项目
- 茶叶的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。对各类各品种的主导产品带“*”号标记的出厂检验项目，企业每年至少检验 2 次。
抽样方法
- 按企业所申报的发证产品品种，每种均需随机抽取某一等级的产品进行检验。同一样品种，同一生产场地，使用不同注册商标的不重复抽取。

茶叶厂食品生产许可证相关法规

目前与茶叶厂食品生产许可证相关的法规主要有《中华人民共和国食品安全法》等。在办理茶叶厂食品生产许可证的过程中，需要遵循相关法规的要求，确保茶叶生产符合食品安全标准。

成功办理茶叶厂食品生产许可证案例

以下为一些成功办理茶叶厂食品生产许可证的案例：

案例一：某茶叶厂在办理许可证过程中，严格按照相关法规和审查细则的要求，对生产场所进行了合理规划和布局，配备了齐全的生产设备，并对原料进行严格把关，最终成功获得了许可证。
案例二：另一茶叶厂注重生产流程的规范和质量控制，加强员工培训，确保各工序的工艺参数控制得当，同时建立了完善的质量管理体系，顺利取得了食品生产许可证。

需要注意的是，不同地区和不同规模的茶叶厂在办理许可证时可能会遇到不同的情况，具体办理过程应根据实际情况进行调整和完善。