小摊贩要卫生许可证吗广州

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2024-10-23 08:59:53
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内容摘要：广州小摊贩与卫生许可证的关系一、广州小摊贩需要卫生许可证相关情况在广州，小摊贩需要遵循相应的管理规定。依据《广东省食品生产加工小作...

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广州小摊贩与卫生许可证的关系

一、广州小摊贩需要卫生许可证相关情况

在广州，小摊贩需要遵循相应的管理规定。依据《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》以及广州市市场监督管理局的相关规定，食品摊贩需要进行登记，虽然不是传统意义上的卫生许可证，但登记卡的获取与卫生管理要求息息相关。这种登记管理方式旨在规范食品摊贩的经营活动，保障食品安全。

广州市政府通过一系列措施对小摊贩进行管理。例如，各区政府统一领导、组织协调行政区域内的食品小作坊、食品摊贩监管工作，构建严格的监管体系。街道办事处、镇人民政府在区政府的统筹或指导下，按照方便群众生活、合理布局的原则，划定食品摊贩经营区域和确定经营时段，并且要明确食品摊贩经营区域的经营时段、保洁要求、食品安全等管理制度。

二、广州小摊贩卫生许可证（登记卡）的办理流程

了解相关规定
- 小摊贩经营者需要到广州市卫生健康委员会官网查询相关信息，或者咨询相关部门的工作人员，明确办理登记卡的要求和条件。这一步骤至关重要，只有详细了解规定才能确保后续办理过程顺利进行。例如，某些区域可能对特定食品的销售有特殊规定，或者对经营场所与污染源的距离有明确要求等。
准备资料
- 申请表：要到广州市官网下载《卫生许可证申请表》（此处类似登记卡申请表），按照要求填写相关信息。申请表包含的内容可能涵盖摊贩的基本信息，如姓名、、经营地点等。
- 身份证：提供申请人的身份证原件及复印件。这是为了核实经营者的身份信息，确保登记信息的真实性。
- 场地证明：提供场地的产权证明或者租赁合同等证明文件。这是为了确定经营地点的合法性，并且便于监管部门对经营地点进行管理。例如，如果是在某个市场内租赁摊位，就需要提供租赁合同；如果是在街道划定的经营区域内，可能需要提供相关的场地使用证明。
- 健康证：提供申请人和从业人员的健康证原件及复印件。健康证是证明从业者身体健康状况符合食品经营要求的重要凭证。因为食品经营涉及公众健康，从业者必须身体健康，无传染性疾病等可能影响食品安全的健康问题。
- 平面图：提供营业场所的平面图，标明区域划分、设备设施位置等。这有助于监管部门了解经营场所的布局是否合理，是否符合食品安全和卫生的要求。例如，食品加工区域和销售区域是否分开，卫生设施的位置是否合适等。
- 其他资料：根据不同行业的要求，可能需要提供其他的证明文件，例如空调空气检测报告（如果经营场所涉及使用空调等环境调节设备，以确保空气质量符合卫生标准）、食品安全标准证书（如果销售特定的有食品安全标准要求的食品）等。
提交申请
- 在准备好所有资料后，按照规定的流程向相关部门提交申请。可能是通过特定的线上平台，如“广州市食品摊贩管理信息平台”，或者到指定的线下办事地点提交申请材料。相关部门会对提交的申请材料进行审核，审核内容包括材料的完整性、真实性以及是否符合相关的食品安全和卫生要求等。

三、广州小摊贩无证经营的处罚规定

相关法律法规依据
- 根据《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》以及《广州市市场监督管理局关于贯彻落实食品生产加工小作坊和食品摊贩管理工作的意见》等规定，对无证经营的小摊贩有明确的处罚措施。同时，《无证无照经营查处办法》也适用于小摊贩无证经营的情况。
具体处罚措施
- 如果小摊贩未依法取得相关登记卡（类似卫生许可证的管理方式）从事经营活动，由法律、法规、国务院决定规定的部门予以查处。对于食品摊贩经营禁止经营的食品，例如冷荤凉菜、生食海产品、发酵酒以外的散装酒等（按照规定食品摊贩不得经营的食品种类），由食品药品监督管理部门没收违法所得和工具，并处罚款；不履行食品安全责任，拒不改正的，可以处以罚款。
- 如果小摊贩既未取得相关登记卡又未依法取得营业执照从事经营活动，会依照相关规定被查处。查处部门会坚持查处与引导相结合、处罚与教育相结合的原则，对具备办理证照的法定条件、经营者有继续经营意愿的，应当督促、引导其依法办理相应证照。但是对于拒不改正的无证经营小摊贩，将面临更为严厉的处罚，包括没收违法所得，可能还会有罚款等措施。如果明知属于无照经营而为经营者提供经营场所，或者提供运输、保管、仓储等条件的，也会被责令停止违法行为，没收违法所得，可以处5000元以下的罚款。并且任何单位或者个人从事无证无照经营的，由查处部门记入信用记录，并依照相关法律、法规的规定予以公示。

四、广州对小摊贩卫生许可（登记管理）的监管措施

政府部门的组织协调与领导
- 广州市各区政府在小摊贩的监管中起到统一领导、组织协调行政区域内监管工作的作用，构建严格的监管体系。这意味着政府从宏观层面上规划和安排小摊贩的管理工作，确保各个部门之间的协作顺畅。例如，区政府会协调市场监管部门、卫生健康部门、街道办事处等相关单位，共同对小摊贩进行管理。
登记与信息管理
- 各区要按照相关规定，运用“广州市食品小作坊登记管理系统”和“广州市食品摊贩管理信息平台”发放食品小作坊登记证、食品摊贩登记卡。通过这种方式建立食品小作坊、食品摊贩登记台账和业户档案，建立健全网格化监管体系和责任追究体系，实施规范化、痕迹化管理，建立健全风险排查、评估和治理台账，加强监督检查情况等信息的汇总、分析和报送。这种信息化的管理方式可以准确掌握小摊贩的经营信息，便于监管部门进行跟踪管理。
经营区域的管理要求
- 街道办事处、镇人民政府对食品摊贩经营区域负有属地管理责任。它们要按照方便群众生活、合理布局的原则，划定食品摊贩经营区域和确定经营时段，并且明确经营区域的经营时段、保洁要求、食品安全等管理制度，统一标准、统一划线、统一标识，按需要设立信息公示栏、公平秤。对于较大规模的食品摊贩经营区域（容纳食品摊贩200家以上）应当设立投诉举报处理点。同时，食品摊贩经营区域应当具备保障食品安全的经营环境条件，例如食品摊贩的摊位与开放式厕所、倒粪池、化粪池、污水池、垃圾场（站）等污染源直线距离应在25米以上。这些措施都是为了确保小摊贩经营环境的卫生和安全，便于监管部门进行监督管理。
宣传引导与社会监督
- 各区政府要加强宣传培训，通过举办培训班、发放相关资料和发布公告等形式，利用各种宣传渠道、方式面向食品小作坊和食品摊贩开展《条例》普法宣传，不断提高其食品安全意识、诚信守法意识和自律意识，引导食品小作坊和食品摊贩按照规定申领食品小作坊登记证、食品摊贩登记卡。同时，鼓励投诉举报和社会监督，畅通投诉渠道，营造食品安全社会共治的良好氛围。通过公众的参与，可以更好地对小摊贩的卫生和经营情况进行监督，

五、广州成功办理小摊贩卫生许可证（登记卡）的案例

（登记卡）的详细案例。但从整体的管理规定和流程来看，如果小摊贩经营者按照规定的流程，准备好所需的资料，如身份证、场地证明、健康证、平面图等相关材料，并且经营场所符合相关的食品安全和卫生要求，如与污染源保持规定距离、有合理的区域划分等，就能够成功办理登记卡。例如，一个在广州某街道划定的食品摊贩经营区域内想要经营小吃的摊贩，经营者先到广州市官网下载申请表，认真填写个人信息、经营食品种类等内容。然后提供自己的身份证原件及复印件，拿出与街道签订的场地租赁合同作为场地证明，所有从业人员都提前办理好健康证并附上复印件，绘制出小吃摊的平面图，标明食品加工区、售卖区等区域位置。如果该小吃摊的经营品种不在禁止经营的食品范围内，并且经营场所符合相关卫生要求，如距离附近的垃圾站超过25米等，那么就很有可能成功办理登记卡，从而合法合规地开展经营活动。