小作坊食品许可证不能使用了吗

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2024-10-23 08:59:52
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内容摘要：小作坊食品许可证的相关规定小作坊食品许可证的相关规定在不同地区和不同时间有所差异。新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等...

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小作坊食品许可证的相关规定

小作坊食品许可证的相关规定在不同地区和不同时间有所差异。新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，有明确的规定。例如，第三十六条规定：“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无害。”各地也通过地方立法，完善管理制度，推动小作坊食品生产经营活动逐步规范和提升。如广东省出台了《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，浙江省出台了相关规定等。

小作坊食品许可证的使用条件

申请食品小作坊许可，应当符合一系列条件。具有与生产经营规模、食品品种相适应的固定场所，并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离。具有与生产经营食品品种、数量相适应，并符合食品安全要求的生产设施、设备和卫生防护措施。具有合理的设备布局和工艺流程，食品原料处理和食品加工、包装、存放等区域分开设置。同时，具有保证食品安全的管理制度，并且试制的食品检验合格。设立食品小作坊应当向所在地县级人民政府市场监督管理部门申请食品小作坊许可证，并提供申请书、所生产食品的产品标准文本、生产经营场地设备布局和食品生产工艺流程说明、自行检验或者委托具有资质的法定检验机构检验后出具的试制食品合格的证明材料等。

小作坊食品许可证的有效期及更新要求

关于小作坊食品许可证的有效期及更新要求，各地规定不尽相同。例如，广东省规定变更后的食品小作坊登记证编号不变，发证日期为食品安全监督管理部门作出变更决定的日期，有效期与原证书一致。变更后的食品小作坊登记证有效期自发证之日起重新计算。

小作坊食品许可证当前的政策变化

近年来，对于小作坊食品许可证的政策不断调整和完善。市场监管总局提出了加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见，省级市场监管部门要依据相关法律法规，结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。对小作坊生产白酒的，一律采用固态法白酒生产。同时，要求开展小作坊摸底建档工作，实行小作坊食品“负面清单”管理等。