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威海蛋糕店卫生许可证

好顺佳集团
2024-10-23 08:59:43
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内容摘要：威海蛋糕店卫生许可证办理流程办理威海蛋糕店卫生许可证一般包括以下流程：前期准备：根据当地卫生行政主管部门的要求，准备好所需的材料，...

各类资质· 许可证· 备案办理

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威海蛋糕店卫生许可证办理流程

办理威海蛋糕店卫生许可证一般包括以下流程：

前期准备：根据当地卫生行政主管部门的要求，准备好所需的材料，如营业执照、食品经营许可证、环保证书等。
填写申请表：申请人在威海市卫生和计划生育委员会网站下载或到政务服务中心卫计委窗口领取卫生许可申请表（一份），按要求填写。
提供场地装修平面图纸：给食药监老师审核，若有烘焙、蛋糕裱花、冷食，需要准备3个不同的专间，图纸上要详细绘制出3个专间及场地的布局。专间有诸多基本要求，如设二次更衣室，二更中要有水池；专间内要有独立空调，每个水池下面装净水、紫外线灯、保洁柜和温度计；专间要保证四周密闭，食品传递窗为开闭式，可以用玻璃；专间内墙需要贴瓷砖、图纸需要重新规划，生进熟出，不能有交叉；裱花专间（5平米以上）要有紫外线灯、温度计、空调、2个水池；二更需要直通裱花间，裱花间的出餐口，可以直接对外销售；烘焙操作区需要2个以上水池；如有自制饮品需要与烘焙区域分开，自制饮品区需要两个水池，水池装净水设备；所有的设备都需要画在图纸上，包括裱花间的设备（搅拌机，奶油机等），设备的摆放顺序需要按照制作流程来摆放；粗加工区、烘焙区、裱花区、清洁区，需要分区明确，动线不能交叉。
预约食药监老师现场检查：现场要与图纸保持一致，场地干净整洁。
场检通过后，递交申请材料，然后审批部门审批通过后，需要食药监领导签字。
领取证件：食品经营许可证正本、副本和公示牌到店后贴好复印件和健康证。

威海蛋糕店卫生许可证申请条件

申请威海蛋糕店卫生许可证通常需要满足以下条件：

取得营业执照：具备合法的经营主体资格。
场地要求：场地布局合理，包括粗加工区、烘焙区、裱花区、清洁区等分区明确，动线不能交叉；专间设置符合标准，如裱花专间面积在5平米以上，设有二次更衣室、独立空调、净水设备、紫外线灯、温度计等。
人员要求：从业人员需办理健康证明文件。

威海蛋糕店卫生许可证所需材料

办理威海蛋糕店卫生许可证一般需要准备以下材料：

卫生许可证申请书。
工商营业执照或企业名称预先核准通知书。
法定代表人或负责人资格证明及身份证。
公共场所场地使用证明（房屋产权证明、房屋租赁合同或房屋租赁证）。
公共场所地址方位示意图、平面图（标明周边环境、有无污染源，各功能间名称、尺寸、面积等）和卫生设施平面布局图及设备清单（标明各种设备、卫生设施摆放或安装位置）。
新建、改建、扩建的公共场所预防性卫生监督审查意见（包括《建设项目设计卫生审查认可书》和《建设项目竣工卫生验收认可书》）。
经省级卫生行政部门资质认证的技术服务机构出具的本年度内公共场所卫生检测或评价报告。
公共场所卫生管理制度（包括所设立的卫生管理部门名称或所配备的专（兼）职卫生管理人员姓名，卫生管理档案建立方式，危害健康事故处置办法，突发卫生事件应急预案等）。
从业人员健康体检合格证明和卫生知识培训、考核情况的书面材料。
清洗、消毒卫生设施、设备清单（公用物品委托洗涤消毒的，提供委托协议和被委托单位工商营业执照复印件）。
申请游泳池项目的单位，需提交近期池水消毒记录和医务人员资质证件（包括医师资格证、医师执业证、聘用证明）；使用集中空调通风系统的，提供集中空调通风系统竣工图纸、卫生检测或卫生学评价报告、清洗机构出具的清洗记录与清洗影像资料。
配备的公共卫生用品检验合格证明。
消防部门出具的验收意见（按照消防部门有关规定须进行消防验收的机构提供）。