厨房办卫生许可证要求

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  好顺佳集团

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  2024-10-23 08:59:19

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厨房办卫生许可证要求

厨房设施设备要求

厨房装修需简洁、明亮、干净，面积最小不能低于 8 平米。内部设施至少应有上下水，且至少配备 3 个洗涮池，以满足清洁和卫生需求。厨房必须设有密闭的餐具保洁橱和餐具消毒设施。

卫生条件要求

1. 饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。

2. 保持就餐场所的空气流通。

3. 具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度。

4. 卫生间具有独立排风系统。

5. 具有定期清洁卫生间的制度。

食品安全标准要求

需符合 GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》的相关要求，包括术语和定义，场所与布局，设施与设备，原料采购、运输、验收与贮存，加工过程的食品安全控制，供餐要求，配送要求，清洁维护与废弃物管理，有害生物防治，人员健康与卫生，培训，食品安全等方面。

请注意，以上要求可能因地区和具体规定而有所不同，建议您向当地相关部门咨询详细准确的要求。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

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