卖菜要不要食品卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-23 08:59:10

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一、卖菜与食品卫生许可证的关系

根据相关法律法规规定，一般情况下销售食用农产品（包括卖菜）不需要取得食品经营许可，但是关于是否需要办理卫生许可证，还要根据当地的具体规定来确定。

（一）相关法规依据

根据《中华人民共和国食品安全法》以及深化审批制度改革要求，精简许可事项，将食品流通许可、餐饮服务许可和餐饮服务单位卫生许可逐步统一合并为食品经营许可。同时规定销售食用农产品不需要取得食品经营许可 。这并不意味着完全不需要考虑卫生相关的要求或者许可证件，因为不同地区可能会有不同的规定。

（二）食用农产品的定义与卖菜的关联

食用农产品是指于农业活动的初级产品，即在农业活动中获得的、供人食用的植物、动物、微生物及其产品。蔬菜作为植物类的食用农产品，在正常销售过程中，按照国家大的法规框架是被特殊对待的，区别于需要进行加工制作等其他食品经营活动。但从食品安全和卫生的角度出发，即使不需要食品经营许可，也需要遵守基本的食品安全规范，例如确保蔬菜的新鲜度、无农药残留超标等情况，以保障消费者的健康权益。

（三）特殊情况的考虑

如果卖菜的过程中涉及到一些特殊的经营模式或者加工环节，可能就需要办理相关的许可证。例如，如果将蔬菜进行腌制、加工成半成品等，这种情况就可能不再单纯属于食用农产品的销售，而可能被视为食品生产或加工销售，就需要按照相关规定办理食品经营许可证等证件。另外，如果当地有特殊的政策或者管理要求，比如在某些大型的农产品交易市场或者特定的城市区域，为了加强食品安全管理，可能会要求卖菜的摊位或者商家办理卫生许可证或者其他相关证件，以确保蔬菜销售过程中的卫生条件符合要求。

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