冷藏食品要办理什么许可证

内容摘要：冷藏食品许可证种类冷藏食品经营通常需要办理食品经营许可证。根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号）以及相关规...

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冷藏食品许可证种类

冷藏食品经营通常需要办理食品经营许可证。根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号）以及相关规定，食品经营许可证涵盖了冷藏食品的经营许可。《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。

办理冷藏食品许可证需要满足以下条件：

具有与经营的冷藏食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的冷藏食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合法律、法规规定的其他条件。

办理冷藏食品许可证的流程通常包括以下步骤：

准备申请材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、法定代表人（负责人）和食品安全管理员的身份证明、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、企业食品安全管理制度等。
向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提出申请。
食品药品监督管理部门对申请材料进行审查，必要时进行现场核查。
符合条件的，颁发食品经营许可证；不符合条件的，书面告知申请人并说明理由。

申请冷藏食品许可证通常需要以下材料：

食品经营许可申请书。
营业执照或法人登记证等主体资格证明。
法定代表人（负责人）、食品安全管理员的身份证明。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
企业食品安全管理制度，包括从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。

与冷藏食品许可证相关的法规主要包括：

《食品经营许可和备案管理办法》，规定了食品经营许可和备案的申请、审查、决定、监督检查等事项。
《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，冷藏食品经营者应严格落实进货查验和记录制度，全面履行主体责任义务。
从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者，应当自取得营业执照之日起30个工作日内向所在地县级市场监管部门备案，备案信息包括冷藏冷冻库名称、地址、贮存能力以及法定代表人或者负责人姓名、统一社会信用代码、市场监管部门应当及时将相关备案信息在政府网站公布。