餐具消毒行业需要卫生许可证吗

好顺佳集团
2024-10-22 17:58:09
2892

内容摘要：餐具消毒行业的相关规定餐具消毒行业是一个与食品安全密切相关的领域，受到严格的监管。《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（...

各类资质· 许可证· 备案办理

无资质、有风险、早办理、早安心，企业资质就是一把保护伞。好顺佳十年资质许可办理经验，办理不成功不收费！

餐具消毒行业的相关规定

餐具消毒行业是一个与食品安全密切相关的领域，受到严格的监管。《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB 31651-2021）是适用于餐（饮）具集中消毒服务单位的强制性国家标准。该规范规定了餐（饮）具集中消毒过程中物料的要求、餐（饮）具回收、清洗、消毒、烘干、包装、储存运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。

餐具消毒行业办理卫生许可证的要求

餐具消毒行业办理卫生许可证有一系列严格的要求。选址方面，不应选择对厂区有显著污染的区域，如存在有害废弃物、粉尘、有害气体、放射性物质的区域，也不宜选择易发生洪涝灾害的地区。厂区应合理布局，各功能区域划分明显，防止交叉污染，厂区内的道路、空地等都有相应的要求。

在厂房和车间方面，应按照回收、除渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包装、储存的生产工艺流程进行布局，设置多个特定的功能间，且在建筑内部结构与材料上有严格规定，如顶棚、墙壁、门窗、地面等的材质和设计要求。

设施与设备方面，包括供水、排水、清洁消毒、废弃物存放和处理、个人卫生、通风、照明、仓储等设施，以及至少应配备自动去渣、餐（饮）具分拣与洗涤剂浸泡、消毒剂浸泡消毒、自动喷淋清洗、高温消毒烘干机、自动包装机等设备。

卫生管理方面，应建立和完善各项标准操作规程和管理制度，设置卫生质量管理部门或配备专、兼职卫生管理员，对厂房及设施卫生、清洁消毒、人员健康管理与卫生要求、虫害控制、废弃物处理等都有明确规定。

物料方面，采购餐（饮）具、包装材料、消毒剂、洗涤剂等相关产品时应当查验索取产品合格证明文件，使用的相关产品应符合相关食品安全国家标准或国家有关规定，且应定期检查库存，遵循先进先出或效期先出原则，对变质或过期的及时清理。

在餐具和饮具集中消毒过程中，从一般要求到回收、除渣、浸泡、清洗、消毒与烘干、包装等各个环节都有详细的规范，如除渣应采用机械除渣设备，浸泡用水宜用热水，清洗应使用流动水高压喷淋等。

餐具消毒行业卫生许可证的办理流程

餐具消毒行业卫生许可证的办理流程如下：

申请单位和个人应向生产场所所在地省级卫生行政部门提出申请，提交包括《消毒产品生产企业卫生许可证》申请表、工商营业执照复印件或企业名称预先核准通知书、生产场地使用证明、生产场所厂区平面图和生产车间布局平面图、生产工艺流程图、生产和检验设备清单、质量保证体系文件、拟生产产品目录、生产环境和生产用水检测报告等材料，并对其真实性负责，承担相应的法律责任。

省级卫生行政部门在接收申请材料时，会向申请人出具行政许可申请材料接收凭证。然后对申请材料进行审查，及时指派2名以上卫生监督员或委托下一级卫生行政部门按照相关规定和要求，对生产场所进行现场核实，卫生监督员填写生产企业现场监督审核表并出具现场审核意见。

在省级卫生行政部门作出卫生行政许可决定前，申请人可书面要求撤回申请，省级卫生行政部门经审核同意后终止卫生行政许可程序，申请人提交的申请材料可以退回。

经审查核实，对生产场所符合要求、申请材料合规的，省级卫生行政部门作出准予卫生行政许可的决定；不符合的，不予批准，申请材料不予退回。

卫生行政许可程序结束后，省级卫生行政部门应按照档案管理要求，将申请人提交的材料和卫生行政许可文书整理归档备查。

餐具消毒行业无证经营的后果

餐具消毒行业无证经营将面临严重的后果。根据相关法律法规，无证经营属于违法行为。例如，在一些案例中，检察公益诉讼发现部分餐饮店存在一次性餐具、消毒餐饮具包留存污渍，甚至个别厂家不具备消毒资质，违法违规开展配送消毒餐具业务。相关部门会对涉事餐饮店开展调查，并对违规行为下达限期整改通知，对违法行为进行严肃查处，清理不合格餐具。

同时，依照《无证无照经营查处办法》，从事无证经营的，由查处部门依照相关法律、法规的规定予以处罚。从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。明知属于无照经营而为经营者提供经营场所，或者提供运输、保管、仓储等条件的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，可以处5000元以下的罚款。任何单位或者个人从事无证无照经营的，由查处部门记入信用记录，并依照相关法律、法规的规定予以公示。妨害查处部门查处无证无照经营，构成违反治安管理行为的，由公安机关依照《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定予以处罚。查处部门及其工作人员滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，对负有责任的领导人员和直接责任人员依法给予处分。违反本办法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

各地餐具消毒行业卫生许可证政策差异

例如，国家卫生计生委办公厅印发的《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》为各地的监督工作提供了指导。不同地区可能会根据本地的实际情况，对相关政策进行细化和调整。有些地区可能会加强对餐饮具集中消毒服务单位的抽检频率和力度，以确保餐具的卫生质量符合标准要求。而有些地区可能会探索新的执法模式，如“非接触式执法”，提高监管效率和效果。