食品经营许可证采集什么信息

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  好顺佳集团

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  2024-10-22 17:58:06

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食品经营许可证采集的信息

食品经营许可证采集的信息较为丰富，主要包括以下方面：

• 主体资格信息：如营业执照或者其他主体资格证明文件复印件，包括企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等的营业执照，机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂的相关登记证等。

• 经营场所信息：包括与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所的具体情况，以及场所与有毒、有害场所以及其他污染源的距离等。

• 经营设备设施信息：如相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。

• 食品安全管理人员信息：包括专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等的相关情况。

• 经营项目信息：明确食品销售、餐饮服务、食品经营管理等具体经营项目，如食品销售中的散装食品销售、预包装食品销售等，餐饮服务中的热食类食品制售、冷食类食品制售等。

• 规章制度信息：食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。

• 特殊情况信息：对于利用自动设备从事食品经营的，需提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料；对于从事网络经营、外设仓库、集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐等特殊情况，也有相应的报告和记录要求。

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