红参需要食品许可证吗

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2024-10-22 17:56:48
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内容摘要：红参是否属于食品范畴红参在一定条件下属于食品范畴。原卫生部 2012 年第 17 号公告批准人参（5 年及 5 年以下人工种植）为...

各类资质· 许可证· 备案办理

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红参是否属于食品范畴

红参在一定条件下属于食品范畴。原卫生部 2012 年第 17 号公告批准人参（5 年及 5 年以下人工种植）为新资源食品（现称新食品原料），并对其拉丁名称、基本信息、食用量及不适宜人群等进行了明确说明。根据《中华人民共和国药典》（2020 版），红参是以人参为原料，经蒸制干燥后的同源加工品。以符合上述公告要求的人参为原料加工制成的红参，可以作为食品原料使用，其食用量和不适宜人群等要求，亦应参照人参的公告执行。食品生产经营应严格按照相关法律、法规、标准及公告执行。

红参销售所需证件

销售红参需要相关证件。如果将红参作为食品销售，需要食品经营许可证；若将红参作为药品销售，则需要药品经营许可证。一般来说，销售人参需要拥有食品经营许可证或药品经营许可证。人参用于食品、药品、保健食品、食品添加剂和日用化工品、工艺品等产品生产的，应当按照国家或者省的有关规定申请行政许可。同时，销售药用人参的话则需要经过药品经营质量管理规范的认证。

食品许可证的种类和适用范围

食品许可证主要包括食品生产许可证和食品经营许可证。

食品生产许可证：适用于从事食品生产活动的企业或个人。根据《食品生产许可管理办法》，食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。自 2020 年 3 月 1 日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。
食品经营许可证：适用于从事食品销售和餐饮服务活动的企业或个人。《食品经营许可和备案管理办法》对食品经营许可和备案管理进行了规范，包括总则、申请与受理、审查与决定、变更、延续、补办与注销、监督检查、法律责任、附则等方面。为深入贯彻党中央、国务院关于深化食品经营许可改革的部署，落实新修订的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，顺应食品经营领域新发展，适应基层监管需求，解决企业相关政策困惑，进一步规范食品经营许可和备案管理工作，加强食品安全监管。

红参相关的食品法规

红参相关的食品法规主要包括以下方面：

国家标准：GB/T 22538-2018 规定了红参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运输和贮存。本标准适用于红参的分等和检验。
法律规定：《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全风险评估，得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全的，国务院食品药品监督管理、质量监督等部门应当依据各自职责立即向社会公告，告知消费者停止食用或者使用，并采取相应措施，确保该食品、食品添加剂、食品相关产品停止生产经营。《中华人民共和国食品安全法实施条例》对食品安全法的实施进行了细化和补充。

办理红参食品许可证的流程

办理红参食品经营许可证，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供本条第一款第二项规定的材料。