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2024-10-22 17:55:42
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内容摘要：河南白酒生产许可证新政策的内容2021年以来，河南白酒生产许可证新政策主要体现在以下方面：对白酒生产企业进行更细致的分类，依品种细...
2021年以来，河南白酒生产许可证新政策主要体现在以下方面：
对白酒生产企业进行更细致的分类，依品种细分为白酒、白酒原酒两大类生产企业。
申请白酒生产许可的企业应当具备与生产规模、品种、产量相适应的生产场所、设备设施，原则上应具备从制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调、灌装等完整的生产工艺（外购酒曲生产白酒企业可不要求制曲车间与制曲工艺）；仅申请白酒原酒生产许可的企业可不具备灌装等生产工艺以及相应的勾调、包装车间、成品库房等设备设施。
对白酒的“生产”进行精准定义：生产设备的配备及数量应与生产规模、工艺流程、工艺参数相适应，具备一定数量的发酵蒸馏设备应该产出与之相适应产量的白酒或白酒原酒；企业仅有包装场地、工序、设备或企业具有完整的制曲、发酵、蒸馏等生产场所、设施设备、生产工艺等条件，但以勾调、灌装等包装工序作为生产开始的，均属于分装行为，不予生产许可。
在生产包装标注上，增加了多条要求不得虚假标配料表等强制标示内容，如：使用食用酒精勾调的液态法白酒和固液法白酒，其配料表应该标注食用酒精，不应该标酿造食用酒精的粮谷原料；各种配料应按加入量的递减顺序一一排序；白酒标签不得标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样。生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准，年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实和比例。
提高了白酒生产的准入门槛，一些规模较小，酿造生产工艺与设备、设施不齐全，本不具备规范生产条件，存在生产、质量隐患的厂家，按照新版审核标准，将无法继续获得生产许可资质，从而被淘汰出局。
倒逼企业实质性提升酿造产能，不少白酒企业为符合与适应一二线城市土地、城市规划、环保等高标准要求，采取“提笼换鸟”方式，以勾调、包装等后端环节生产，新《细则》的出台将对这一较为普遍的行业现状构成实质性影响。
维护了白酒行业的生产秩序，保护了正规企业的合法利益，有利于扩大名优企业现有优势，对提高白酒行业集中度，具有更大的产业升级意义。
规范了白酒的生产标注，有利于净化白酒行业的销售环境，维护消费者的合法权益。
新政策对白酒生产企业的分类更加细致，明确了白酒和白酒原酒两大类生产企业的不同要求。
新政策在生产工艺和设备要求上更加严格，强调生产设备与生产规模等的适配性，对“生产”的定义更加精准，明确了分装行为不予生产许可。
新政策在生产包装标注方面增加了更多详细且严格的规定，如对配料表标注、年份酒标注等的规范，而旧政策可能相对较为宽松或未作明确规定。
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