张家界葛根粉食品许可证

• 

  好顺佳集团

• 

  2024-10-22 17:54:38

• 

  3226

一、张家界葛根粉食品许可证办理流程

（一）前置准备

这是申请食品许可证的前提条件。因为营业执照是企业或个体工商户合法经营的凭证，能够证明申请人具有合法的经营身份，这一要求在《食品经营许可和备案管理办法》中有明确规定。

（二）准备申请材料

1. 食品经营许可申请书：这是申请过程中的重要文件，需要详细填写申请人的基本信息、经营场所信息、申请许可的经营范围等内容。例如，要准确填写张家界葛根粉的经营类型，是单纯的销售，还是涉及生产加工后的销售等情况。

2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件：营业执照复印件若已在工商部门登记备案且可查询的情况下，可能不需要再次提交；但如果是其他主体资格证明文件则必须提交复印件，以证明申请人的合法经营主体身份。

3. 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件：对于张家界葛根粉的经营，需要说明加工设备（如果有加工环节）的布局，如研磨设备、干燥设备、包装设备等的放置位置和操作流程。例如，葛根的清洗流程、粉碎流程、过滤流程以及最终制成葛根粉后的包装流程等，这些流程要符合食品安全和卫生的要求。

4. 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度：

   • 食品安全自查制度：要定期对葛根粉的生产或经营过程进行检查，包括原材料葛根的采购是否合规，生产加工过程中是否存在卫生隐患，成品的储存和运输条件是否达标等。例如，规定每周或每月进行一次全面的自查，对发现的问题及时整改。

   • 从业人员健康管理制度：由于葛根粉属于食品，直接接触食品的从业人员必须健康。要建立从业人员健康档案，要求从业人员定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。例如，规定从业人员每年进行一次健康体检，在工作期间如果出现发热、腹泻等可能影响食品安全的疾病时，应立即停止工作。

   • 进货查验记录制度：详细记录葛根的进货，包括供应商的名称、地址、葛根的品种、数量、进货日期等信息。这样在出现食品安全问题时，可以追溯到原材料的源头。例如，每一批次的葛根进货都要有详细的记录台账。

   • 食品安全事故处置制度：制定应对食品安全事故的预案，包括事故发生后的报告流程、应急处理措施、对受影响产品的处理等。例如，如果发现葛根粉存在变质或被污染的情况，要明确如何召回已销售的产品，如何对消费者进行赔偿等。

如果是利用自动售货设备从事张家界葛根粉销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。并且，若申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

（三）提交申请

县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。申请人需要将准备好的材料按照要求在网上平台进行提交。

（四）受理与审核

1. 受理：市场监督管理部门收到申请材料后，会对申请材料进行初步审查。如果申请材料齐全、符合法定形式，会予以受理，并出具受理通知书；如果申请材料不齐全或者不符合法定形式，会在规定的时间内一次性告知申请人需要补正的全部内容。

2. 审核：

   • 对于食品销售的企业（不含现制现售），一般不需要实地核验，市场监督管理部门会对提交的材料进行审核。如果材料审核通过，一般资料齐全10个工作日内即可领取食品经营许可证。

   • 对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），需要实地核验。例如，如果是将葛根粉加工成葛根饮品并现场销售的情况，就需要实地核验。实地核验主要检查经营场所的卫生条件、设备设施是否符合要求等，一般需要10 - 20个工作日可以领取营业执照，审核通过后即可领取食品经营许可证。

（五）领取许可证

经审核通过后，申请人可以领取食品经营许可证。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。

二、张家界葛根粉食品许可证申请条件

（一）符合相关标准

1. 产品标准：张家界葛根粉需要符合GB/T 30637 - 2014《食用葛根粉》的标准规定，该标准规定了食用葛根粉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存等方面的要求。例如，在技术要求方面，对葛根粉的感官指标（色泽、气味、滋味、状态等）、理化指标（水分、淀粉含量等）都有明确的规定，只有符合这些标准的葛根粉才具备申请食品许可证的基本条件。

2. 食品安全标准：要遵循国家和地方的食品安全标准，确保葛根粉在生产、加工、储存和销售过程中的安全性。这包括对原材料葛根的农药残留、重金属含量的限制，以及在生产加工过程中防止微生物污染、添加物的使用符合规定等方面。

（二）经营场所要求

1. 卫生条件：无论是生产场所还是销售场所，都需要保持良好的卫生条件。生产场所要具备清洁的生产环境，有合理的分区，如原材料储存区、加工区、成品包装区等，并且要定期进行清洁和消毒。销售场所要保持整洁，避免葛根粉受到污染。

2. 空间布局：如果有加工环节，设备设施的布局要合理，要符合生产流程的要求，便于操作和管理，同时也要满足食品安全和卫生的要求。例如，加工设备之间要保持一定的距离，便于清洁和维护，防止交叉污染。

（三）人员要求

1. 健康状况：直接接触葛根粉的从业人员必须身体健康，无传染性疾病或其他可能影响食品安全的疾病。从业人员需要定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

2. 专业知识与技能：相关从业人员应具备一定的食品安全知识和操作技能，了解葛根粉的生产加工流程、质量控制要点、食品安全要求等方面的知识。例如，知道如何正确储存葛根粉以防止变质，如何识别葛根粉的质量问题等。

（四）管理制度要求

1. 质量管理制度：建立完善的质量管理制度，对葛根粉的生产加工过程进行严格的质量控制。包括原材料的采购验收、生产过程中的关键控制点监控、成品的检验检测等环节，确保产品质量符合标准要求。

2. 食品安全管理制度：如前面提到的食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等制度，这些制度是保障葛根粉食品安全的重要措施，也是申请食品许可证的必要条件。

三、张家界葛根粉食品许可证相关政策法规

（一）国家层面的法规

1. 《食品经营许可和备案管理办法》：这是规范食品经营许可和备案管理的重要法规。该法规规定了食品经营许可的申请、受理、审核、发证等一系列流程和要求，适用于包括张家界葛根粉在内的所有食品经营活动。例如，明确了县级以上地方市场监督管理部门通过信息平台实施全流程网上办理的要求，以及食品经营许可电子证书与纸质证书具有同等法律效力等规定。

2. 《食品生产许可管理办法》：如果涉及葛根粉的生产环节，该办法对食品生产许可的管理进行了规范。包括生产许可的申请条件、申请材料、审核程序等方面的内容。虽然这里重点是食品经营许可证，但如果企业既有生产又有经营行为，也需要遵循该办法的相关规定。

（二）地方相关政策

1. 张家界市的地方政策：张家界市人民政府为了提升“张家界葛根粉”在国内外市场的信誉度和知名度，保护“张家界葛根粉”证明商标的专用权，出台了相关政策。例如，对“张家界葛根粉”证明商标的管理规定，旨在打击假冒“张家界葛根粉”证明商标的侵权行为，保障生产者和消费者的合法权益，推进张家界葛根粉产业持续健康有序发展。

2. 地方标准相关政策：地方可能会根据本地的实际情况，制定一些与葛根粉相关的地方标准或者在国家标准的基础上进行补充规定。这些标准和规定也是企业在申请食品许可证时需要遵循的依据。

（三）行业标准与规范

1. 食用葛根粉的行业标准：GB/T 30637 - 2014《食用葛根粉》是食用葛根粉的行业标准，规定了葛根粉的各项技术要求、检验规则等内容。企业要按照这个标准进行生产和质量控制，以满足食品许可证的申请条件。

2. 食品安全相关的行业规范：整个食品行业有一些通用的食品安全规范，如食品添加剂的使用规范、食品标签标识规范等。对于张家界葛根粉来说，在产品标签上要正确标注产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产厂家等信息，并且食品添加剂的使用要符合相关规定。

四、张家界葛根粉食品许可证审批部门

（一）县级以上地方市场监督管理部门

县级以上地方市场监督管理部门是负责张家界葛根粉食品许可证审批的主要部门。这一部门承担着对本地区食品经营活动的监督管理职责，包括对食品经营许可证的审核发放工作。例如，在张家界市的各个区县，当地的市场监督管理部门会对辖区内的葛根粉生产企业或销售商家的食品许可证申请进行受理和审核。他们会依据国家和地方的相关法规、标准，对申请企业或商家的经营场所、设备设施、人员资质、管理制度等方面进行审查，以确定是否符合发放食品许可证的条件。

（二）多部门协同管理的可能性

1. 卫生健康部门的协同：在某些情况下，卫生健康部门可能会参与到与食品安全相关的工作中。例如，在葛根粉的食品安全企业标准备案方面，湖南省卫生健康委员会可能会发挥作用。如果企业制定了自己的食品安全企业标准，需要向卫生健康部门进行备案，这也间接影响到食品许可证的申请。如张家界家家耀葛根食品科技有限公司葛根粉的食品安全企业标准备案后公示是由湖南省卫生健康委员会负责的。

2. 知识产权部门与商标管理的关联：由于“张家界葛根粉”存在证明商标的管理情况，知识产权部门在保护商标专用权方面可能会与市场监督管理部门有一定的协同工作。例如，在打击假冒“张家界葛根粉”证明商标的侵权行为时，知识产权部门可以提供商标侵权的认定等方面的支持，这有助于维护正规生产经营张家界葛根粉企业的合法权益，保障市场的正常秩序，从而也对食品许可证的管理和审批产生积极影响。

五、成功办理张家界葛根粉食品许可证的案例

（一）张家界朝阳冲农产品开发有限责任公司

1. 公司概况：张家界朝阳冲农产品开发有限责任公司主要经营红薯粉丝、葛根粉丝、腊肉等产品。该公司先后获得湖南省食品药品监督管理局颁发的“食品生产许可证”、“食品经营许可证”，这表明公司在食品生产和经营方面达到了相关的要求，包括在葛根粉（如果有生产经营葛根粉的话）的生产加工、质量控制、经营管理等方面符合规定。

2. 成功经验借鉴：

   • 质量控制方面：可能建立了严格的原材料采购标准，对于葛根的采购，选择优质的原料产地，确保葛根的品质。在生产过程中，按照相关标准进行加工，严格控制生产环节的卫生条件和工艺参数，保证葛根粉的质量稳定。

   • 管理制度方面：建立了完善的食品安全管理制度，如从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全自查等制度。通过对员工的健康管理，防止员工将疾病传染给食品；通过进货查验记录，能够追溯原材料的，在出现问题时可以及时采取措施；通过食品安全自查，及时发现生产经营过程中的安全隐患并加以整改。

   • 与监管部门的配合方面：积极配合食品药品监督管理部门（现在的市场监督管理部门）的监管工作，按照监管部门的要求及时提交相关材料，接受检查和指导，这有助于顺利办理食品许可证并保持许可证的有效性。

（二）张家界家家耀葛根食品科技有限公司

1. 公司概况：张家界家家耀葛根食品科技有限公司成立于2014年，座落于张家界市永定区尹家溪镇茅溪村，是一家集葛根新品种培育新技术与农村合作社种植、原质葛根专利系列产品的研发与深加工、生产与销售于一体的旅游产品高科技企业。公司涵盖原质葛根等产品，虽然没有明确提及食品许可证办理过程，但从其取得多项国家专利以及产品在市场上的销售情况来看，应该是成功办理了相关的食品许可证。

2. 成功经验借鉴：

   • 创新与研发方面：注重葛根新品种的培育和新技术的研发，这有助于提高葛根粉的品质和市场竞争力。例如，通过研发新的加工技术，可以提高葛根粉的出粉率，改善葛根粉的口感和营养成分保留率。

   • 产业链整合方面：公司整合了从葛根种植到产品销售的整个产业链，这种模式有利于对原材料质量的控制和产品质量的追溯。在种植环节，可以按照绿色、环保的要求进行种植，减少农药和化肥的使用，从而提高葛根的品质；在销售环节，可以直接将产品推向市场，减少中间环节，保证产品的新鲜度和质量。

   • 品牌建设方面：公司在发展过程中可能注重品牌建设，通过取得相关专利和生产高质量的葛根粉产品，树立了良好的企业形象和品牌声誉，这也有助于在办理食品许可证时获得认可，并且在市场上获得消费者的信任。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

资质/许可证办理 有证才能经营，有资质才更放心

黄经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理6年多，细心负责,快速、准确、高效

已服务799客户 97%满意度

刘经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理5年多，从业经验丰富、耐心、服务态度细致独特

已服务906客户 98%满意度

王经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理行业6年多，良好的职业道德，根据不同行业客户需求，提供专业、全方位的资质办理建议

已服务816客户 97%满意度

相关标签：

张家界 食品 许可证 葛根粉