山东省办理食品许可证制度

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  好顺佳集团

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  2024-10-22 17:53:53

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山东省食品许可证办理制度

一、办理流程

• 食品经营许可证申请流程

  • 申请人向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提出申请。

    • 提交相关材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。

    • 食品药品监督管理部门对申请材料进行审查。

    • 符合条件的，予以受理；不符合条件的，一次性告知需要补正的材料。

    • 受理后，进行现场核查。

    • 符合要求的，颁发食品经营许可证。

• 食品生产许可证申请流程

  • 申请人向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提出申请。

  • 提交食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程等材料。

  • 管理部门对申请材料进行审查，符合条件的予以受理。

  • 受理后进行现场核查。

  • 核查通过的颁发食品生产许可证。

二、办理条件

• 食品经营许可证办理条件

  • 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

  • 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。

  • 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的条件。

  • 法律、法规规定的其他条件。

• 食品生产许可证办理条件

  • 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

  • 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

  • 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

  • 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

  • 法律、法规规定的其他条件。

三、所需材料

• 食品经营许可证办理所需材料

  • 食品经营许可申请书。

  • 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

  • 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。

  • 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

  • 利用自动售货设备从事食品销售的，还需提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。

  • 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

• 食品生产许可证办理所需材料

  • 食品生产许可申请书。

  • 营业执照复印件。

  • 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程。

四、相关法规

• 食品经营许可证相关法规

  • 申请材料应符合《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》以及相关细则的规定。

  • 申请人应当如实提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责。

• 食品生产许可证相关法规

  • 食品经营许可和备案管理办法规定了食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作的适用范围和原则。

  • 明确了在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可，同时规定了不需要取得食品经营许可的情形。

五、注意事项

• 食品经营许可证办理注意事项

  • 确保提交的《食品经营许可证》申请书、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件以及保证食品安全的规章制度等材料准确、完整。

  • 经营场所要符合相关卫生和安全标准，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离。

  • 食品安全管理人员要具备相应的资质和能力。

• 食品生产许可证办理注意事项

  • 生产场所的环境、设备设施布局和工艺流程要符合食品安全要求，防止交叉污染。

  • 保证食品安全的规章制度要切实可行并有效执行。

  • 原材料的采购和使用要符合相关标准和规定。

六、常见问题及解决办法

• 食品经营许可证常见问题及解决办法

  • 申请材料不齐全或不符合要求，应根据管理部门的反馈及时补充和修改。

  • 现场核查不通过，要针对存在的问题进行整改，整改完成后重新申请核查。

• 食品生产许可证常见问题及解决办法

  • 对审批流程不熟悉，

  • 生产条件不符合要求，应按照标准进行改进和完善。

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