小炒店要办食品许可证吗

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2024-10-22 17:53:51
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内容摘要：小炒店办理食品许可证的相关规定从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地...

各类资质· 许可证· 备案办理

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小炒店办理食品许可证的相关规定

从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。国家对食品生产经营实行许可制度，《食品经营许可和备案管理办法》10次局务会议通过，食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

小型餐饮店铺食品许可证办理要求

开餐饮店需要办理的手续和证件包括食品经营许可证、健康证、当地环保局的环境评测及排污许可证等。以个体工商户开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。食品经营许可证适用于经营面积超过50平方米的店铺，对于经营面积较小的小餐饮，可能有不同的办理要求和程序。

小炒店是否必须办理食品许可证

根据法规要求，从事食品销售和餐饮服务的个体工商户和企业，必须依法办理食品经营许可证或小餐饮经营许可证。但以下几种情况无需办理食品经营许可：

销售食用农产品和仅销售预包装食品的。《食品安全法》规定“销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
取得食品生产许可的食品生产者，通过网络销售其生产的食品的。《网络食品安全违法行为查处办法》规定“取得食品生产许可的食品生产者，通过网络销售其生产的食品，不需要取得食品经营许可。
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品的。

办理食品许可证对小炒店的影响

办理食品经营许可证有助于规范小炒店的经营活动，保障食品安全，提升消费者的信任度。同时，相关部门会对持有许可证的小炒店进行监督检查，促使其遵守食品安全法规和标准，从而降低食品安全风险。未办理食品经营许可证而从事餐饮服务可能会面临行政处罚，影响店铺的正常经营。

不同地区小炒店食品许可证政策

不同地区的食品经营许可政策可能会有所差异。例如，广东省设区的市市场监督管理部门可以结合实际制定本市食品经营许可工作实施方案，并负责对辖区内食品安全风险较高的集体用餐配送单位、中央厨房以及食品经营连锁企业总部等食品经营单位实施许可审查。具体的政策细节和要求，需要小炒店经营者向当地的市场监督管理部门咨询和了解。