食品厂办卫生许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-10-21 09:42:55

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食品厂是否需要办理卫生许可证

食品厂通常是需要办理卫生许可证的。根据相关法律法规，从事食品生产经营活动的单位和个人应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续，经审查批准后方可从事食品生产经营活动。

但也存在一些特殊情况不需要办理，例如：

• 销售食用农产品

• 仅销售预包装食品

• 医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品

• 已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品

• 法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形

除上述情形外，食品厂开展其他食品经营项目的，应当依法取得卫生许可证。

食品厂办理卫生许可证的条件

食品厂办理卫生许可证需要满足以下条件：

• 生产经营场所应距污染源 10 平米以上

• 干点和湿点的场地面积分别不小于 8 平方米和 15 平方米；经营餐饮面积建议 50 平方米以上，场地面积需要增加。餐饮业按营业面积或就餐座位数分为大、中、小三种：

  • 餐饮经营面积 1000 平方米以上或座数 500 多家为大型餐饮企业

    • 中型餐饮业占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 个座位

    • 小型饮食经营面积不足 300 平方米或饮食座位数不足 150 个

• 餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备。餐具必须用物理方法消毒

• 厨房与餐厅的面积比不小于 1:2，烹饪场所净高度不小于 米

• 具备相应的生产经营场所，并符合卫生要求

• 具备符合卫生要求的加工、储存、运输等设备设施

• 具备相应的卫生管理制度和措施

• 从业人员须经过健康检查，取得健康证明后方可从事食品生产经营活动

• 法律法规规定的其他条件

食品厂卫生许可证办理流程

食品厂办理卫生许可证的流程通常包括以下步骤：

1. 准备申请材料，包括卫生许可证申请书、企业或单位的基本情况介绍、法定代表人或负责人的身份证明、生产经营场所的产权证明或租赁合同、企业或单位的工商营业执照、税务登记证等证明文件、食品生产、流通、餐饮服务许可证的复印件等相关文件、企业或单位的卫生管理制度、加工储存运输等设备设施情况的说明、从业人员健康证明等相关文件

2. 向当地卫生行政部门提出申请

3. 卫生行政部门对申请材料进行审查

4. 审查通过后，卫生行政部门会进行现场核查

5. 现场核查合格后，颁发卫生许可证

食品厂卫生许可证办理的相关法规

食品厂办理卫生许可证的相关法规主要包括：

• 《食品卫生许可证管理办法》，其中规定了卫生许可证的申请与发放，保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常的食品生产经营秩序，保护消费者健康。

• 《食品生产许可审查通则（2022 版）》，适用于市场监督管理部门组织对食品生产许可和变更许可、延续许可等审查工作。

• 《食品生产许可管理办法》，规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全。

食品厂卫生许可证办理的费用

关于食品厂卫生许可证的办理费用，具体费用可能因地区、规模、办理流程的复杂程度等因素而有所不同。一般来说，办理卫生许可证可能会涉及到申请费、审查费、检测费等，但具体的收费项目和金额需要向当地的相关部门咨询。

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